Chocolademousse zonder slagroom

Het favoriete dessert van iedere chocoladeliefhebber. Mét een heel lekker extraatje.

475 kcal

15 min. bereiden / 1 uur wachten

6 ingrediënten

Aan de slag

Breek de pure chocolade in stukjes in een hittebestendige kom die in een steelpan past. Breng een laag water aan de kook in een steelpan, zet de schaal met chocolade erop en laat smelten. Zorg dat het water de schaal niet raakt (au bain-marie).
Meng in een kom de ricotta, crème fraîche en suiker met een mixer tot een egaal mengsel. Spatel de gesmolten chocolade erdoor tot een egale mousse. Hak de glühwein-chocolade in stukjes en schep door de mousse. Schep de mousse in een serveerschaal en zet minimaal 1 uur afgedekt in de koelkast. Garneer de mousse met de amandelen en serveer.

variatietipOok lekker met geroosterde amandelen
bereidingstipJe kunt deze mousse twee dagen van tevoren maken. Bewaar afgedekt in de koelkast.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Vegan chocolademousse

Tiramisu zonder alcohol

Lavacakejes met pindakaas en chocolade

Chocolademousse met wittechocoladesaus

Het favoriete dessert van iedere chocoladeliefhebber. Mét een heel lekker extraatje.

nagerecht

12 personen

475 kcal

15 min. bereiden

1 uur wachten

Breek de pure chocolade in stukjes in een hittebestendige kom die in een steelpan past. Breng een laag water aan de kook in een steelpan, zet de schaal met chocolade erop en laat smelten. Zorg dat het water de schaal niet raakt (au bain-marie).
Meng in een kom de ricotta, crème fraîche en suiker met een mixer tot een egaal mengsel. Spatel de gesmolten chocolade erdoor tot een egale mousse. Hak de glühwein-chocolade in stukjes en schep door de mousse. Schep de mousse in een serveerschaal en zet minimaal 1 uur afgedekt in de koelkast. Garneer de mousse met de amandelen en serveer.

variatietip:Ook lekker met geroosterde amandelen

bereidingstip:Je kunt deze mousse twee dagen van tevoren maken. Bewaar afgedekt in de koelkast.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

(Op basis van 12 personen)

300 g pure chocolade 72%

500 g ricotta

400 g crème fraîche

2 el bruine suiker

180 g Tony Chocolonely chocolade glühwein

1 doosje amandelen karamel-zeezout

	300 gram pure chocolade 72%	pure chocolade 72%
	500 gram ricotta	ricotta
	400 gram crème fraîche	crème fraîche
	2 eetlepel bruine suiker	bruine suiker
	180 gram Tony Chocolonely chocolade glühwein	Tony Chocolonely chocolade glühwein
	1 doosje amandelen karamel-zeezout	amandelen karamel-zeezout