Yorkshire pudding

Het geheim van goede Yorkshire pudding is om het vet in de vorm gloeiend heet te laten worden. Vervolgens het beslag erin te schenken en onmiddellijk de vorm weer terug de hete oven in te zetten, waardoor je een knapperige, goed gerezen pudding krijgt.

100 kcal

(Voedingswaarden)

5 min. bereiden / 15 min. oventijd

4 ingrediënten

Aan de slag

Vet de muffinvorm in met de olie. Verwarm de oven met daarin de ingevette muffinvorm voor op 220 °C.
Zeef de bloem in een kom en klop de eieren erdoor tot een beslag. Voeg al roerend met een garde de melk toe tot een glad beslag. Bestrooi met peper en zout.
Haal de muffinvorm uit de oven en schenk het beslag voorzichtig en gelijkmatig in de muffinvorm. Bak ca 15 min. tot de pudding gerezen en goudbruin is.
Open de oven niet. Serveer direct.

bereidingstipJe kunt de pudding van tevoren maken en ca. 8 min. op warmen in een voorverwarmde oven. De pudding kun je ook laten afkoelen en invriezen tot 1 maand. Verwarm in een voorverwarmde oven ca. 10 min.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Gerelateerde recepten

15 minuten bereidingstijd
1125 kcal
Beoordeling: 3 sterren
Voor 15 porties

Basisrecept voor soezenbeslag (zelf soesjes maken)

45 minuten bereidingstijd
280 kcal
Beoordeling: 4 sterren
Voor 20 porties

Conchas (Mexicaanse broodjes)

20 minuten bereidingstijd
130 kcal
Beoordeling: 4 sterren
Voor 24 porties

Madeleines

30 minuten bereidingstijd
290 kcal
Beoordeling: 3 sterren
Voor 8 personen

Kersenclafoutis

Yorkshire pudding

12 personen

100 kcal

5 min. bereiden

15 min. oventijd

Aan de slag

Vet de muffinvorm in met de olie. Verwarm de oven met daarin de ingevette muffinvorm voor op 220 °C.
Zeef de bloem in een kom en klop de eieren erdoor tot een beslag. Voeg al roerend met een garde de melk toe tot een glad beslag. Bestrooi met peper en zout.
Haal de muffinvorm uit de oven en schenk het beslag voorzichtig en gelijkmatig in de muffinvorm. Bak ca 15 min. tot de pudding gerezen en goudbruin is.
Open de oven niet. Serveer direct.

bereidingstip:Je kunt de pudding van tevoren maken en ca. 8 min. op warmen in een voorverwarmde oven. De pudding kun je ook laten afkoelen en invriezen tot 1 maand. Verwarm in een voorverwarmde oven ca. 10 min.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 12 personen)

3 el milde olijfolie

140 g tarwebloem

4 middelgrote eieren

200 ml volle melk

Dit heb je nodig

muffinvorm met 12 holtes (ingevet)
zeef

	3 eetlepel milde olijfolie	milde olijfolie
	140 gram tarwebloem	tarwebloem
	4 middelgrote eieren	middelgrote eieren
	200 ml volle melk	volle melk