Verhit een koekenpan zonder olie of boter en rooster de pistachenoten 2 min. op middelhoog vuur. Laat afkoelen op een bord en hak fijn.
Klop met een garde de mascarpone en kwark los en meng de poedersuiker en het rozenwater erdoor. Verkruimel de gevriesdroogde fruitmix en meng de helft kort door het mascarponemengsel.
Snijd elk cakeje horizontaal doormidden. Verdeel de cakejes over serveerborden en besmeer de bovenkanten met de helft van het mascarponemengsel. Bestrooi met de helft van de pistachenoten en helft van de rest van de gevriesdroogde fruitmix. Leg er een schuimkransje op. Besmeer met de rest van het mascarponemengsel en bestrooi met de rest van de pistachenoten en gevriesdroogde fruitmix. Leg op elk cakeje een schuimkransje. Verdeel de verse frambozen op en rondom het torentje.
Mini meringuetaartjes met frambozen en rozenwater
Waarom een taart maken als het er ook vier kunnen zijn? Deze minitaartjes zijn supersnel klaar en zien er heel feestelijk uit!
Mini meringue-taartjes met frambozen en rozenwater
Instructievideo - 00:30 min.
Gerelateerde recepten
Mini meringuetaartjes met frambozen en rozenwater
Waarom een taart maken als het er ook vier kunnen zijn? Deze minitaartjes zijn supersnel klaar en zien er heel feestelijk uit!
nagerecht
4 personen
345 kcal
10 min. bereiden
Aan de slag
Verhit een koekenpan zonder olie of boter en rooster de pistachenoten 2 min. op middelhoog vuur. Laat afkoelen op een bord en hak fijn.
Klop met een garde de mascarpone en kwark los en meng de poedersuiker en het rozenwater erdoor. Verkruimel de gevriesdroogde fruitmix en meng de helft kort door het mascarponemengsel.
Snijd elk cakeje horizontaal doormidden. Verdeel de cakejes over serveerborden en besmeer de bovenkanten met de helft van het mascarponemengsel. Bestrooi met de helft van de pistachenoten en helft van de rest van de gevriesdroogde fruitmix. Leg er een schuimkransje op. Besmeer met de rest van het mascarponemengsel en bestrooi met de rest van de pistachenoten en gevriesdroogde fruitmix. Leg op elk cakeje een schuimkransje. Verdeel de verse frambozen op en rondom het torentje.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
25 g gepelde pistachenoten
125 g mascarpone
100 g volle kwark
1 el poedersuiker
½ tl Souq rozenwater
2 el gevriesdroogde fruit mix
2 roombotercakejes naturel
4 stuks schuimkransjes
4 stuks schuimkransjes
75 g frambozen