Thierry Vaute Muscat de beaumes de venise

Beaumes-de-Venise ligt in het zuiden van de Rhônevallei. Naast rode wijnen produceren ze hier ook deze bijzondere dessertwijn. Dat hij gemaakt wordt van muskaatdruiven, proef je direct bij de eerste slok. Hij is heerlijk sappig met de zoete, geurige smaak van rijpe muskaatdruiven en een fluweelzachte nasmaak. Eigenlijk is zo'n wijn een dessert op zich, maar meestal wordt hij bij een nagerecht gedronken. En echt, je kunt hem met van alles combineren als het maar niet te zoet is want dan proef je niet veel meer van de wijn. Hij is lekker bij vruchtengebak, sorbetijs en aardbeien, maar probeer hem ook eens bij pure chocolade. Heel verrassend hoe goed die twee bij elkaar passen. Thierry Vaute is de eigenaar van Domaine de la Pigeade waar deze wijn vandaan komt. De familie Vaute drinkt deze zoete Muscat ook graag bij iets hartigs als paté en blauwe kaas.