Speltbol met Brabantse boterhamworst & gekaramelliseerde ui

Name: Speltbol met Brabantse boterhamworst & gekaramelliseerde ui
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 rode uien; 15 g ongezouten roomboter; 30 g bruine basterdsuiker; 2 el witte wijnazijn; 3 el mayonaise; 1 el mierikswortel in pot; 4 luxe speltbollen; 35 g veldsla; 120 g Brabantse boterhamworst of Woenselse berliner

Lunchafspraak? Pak eens uit met dit broodje boterhamworst 2.0.

400 kcal

(Voedingswaarden)

25 min. bereiden

9 ingrediënten

Aan de slag

Snijd de ui in ringen. Verhit de boter in een pan en fruit de ui 10 min. op laag vuur. Voeg de suiker en azijn toe en breng op smaak met peper en eventueel zout. Laat nog 10 min. op laag vuur zachtjes stoven. Laat de uien afkoelen.
Meng ondertussen de mayonaise met de mierikswortel en breng op smaak met peper en eventueel zout. Snijd de speltbollen overlangs doormidden en besmeer de onderste helften met de mierikswortelmayonaise. Verdeel achtereenvolgens de veldsla, worst en gekaramelliseerde ui erover. Leg de bovenste helften erop en serveer direct.

algemeenBrabantse boterhamworst en Woenselse berliner zijn alleen verkrijgbaar in Albert Heijn-winkels in Noord-Brabant of via ah.nl. Je kunt beide soorten vervangen door gewone boterhamworst.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Gerelateerde recepten

25 minuten bereidingstijd
480 kcal
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Steakstokbrood met rode ui en mierikswortel

5 minuten bereidingstijd
400 kcal
Beoordeling: 5 sterren
Voor 2 personen

Broodje met oude kaas, gemarineerde ui en veldsla

15 minuten bereidingstijd
600 kcal
Beoordeling: 3 sterren
Voor 4 personen

Sandwich zalm met kruidenmayonaise

30 minuten bereidingstijd
595 kcal
Lactosevrij
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Kipburgers met gekaramelliseerde ui en piccalilly