Volkoren summer rolls

Name: Volkoren summer rolls
Total time: 15 min
Yield: 12
Ingredients: 2 cm verse gember; 1 el sesamolie; 3 el sojasaus less salt; 100 g rijstvellen volkoren; 200 g verse cocktailgarnalen; 150 g rauwkost radijs; 100 g fijngesneden ijsbergsla

Gezond hapje, deze volkoren summer rolls die je zo in elkaar draait!

50 kcal

(Voedingswaarden)

15 min. bereiden

7 ingrediënten

Aan de slag

Maak eerst de dipsaus. Schil en rasp de gember en meng met de sesamolie en sojasaus.
Zet een ondiepe schaal met lauwwarm water klaar. Maak de schone theedoek nat, wring uit en leg op het werkblad. Dompel steeds een rijstvel helemaal onder in het lauwwarme water en leg dan op de vochtige theedoek. Het vel is dan nog wat hard, maar wordt zacht terwijl je het belegt.
Leg een paar centimeter onder het midden van het rijstvel wat garnalen, rauwkost en ijsbergsla.
Vouw de onderkant van het rijstvel zo strak mogelijk over de vulling en rol een slag. Houd de vulling stevig vast en klap de zijkanten van het vel naar binnen. Rol de rijstloempia verder op. Maak zo ook de andere loempia’s. Serveer met de dipsaus.

Volkoren 'summer rolls'
Instructievideo - 00:30 min.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Gerelateerde recepten

30 minuten bereidingstijd
110 kcal
Glutenvrij
Beoordeling: 3 sterren
Voor 12 porties

Summer rolls met biefstuk

35 minuten bereidingstijd
145 kcal
Beoordeling: 5 sterren
Voor 10 porties

Summer rolls met rivierkreeftjes en avocado

15 minuten bereidingstijd
135 kcal
Lactosevrij
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Chinese koolwraps met vegagehakt, komkommer en radijs

40 minuten bereidingstijd
60 kcal
Lactosevrij
Beoordeling: 4 sterren
Voor 24 porties

Rijstvel-dumplings met Chinese kool en kip