Steek de barbecue aan en laat de satéprikkers 30 min. weken in water. Halveer de avocado in de lengte, verwijder de pit en schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil. Snijd elke avocadohelft in 4 kwarten. Halveer de vegetarische bratwursten.
Boen de citroen schoon, rasp de gele schil, halveer de vrucht en pers de helft uit. Haal de blaadjes van de takjes munt. Snijd de dille en muntblaadjes fijn. Doe het citroenrasp, het sap, de dille en munt in een kom. Voeg de olie toe en breng op smaak met peper en zout. Voeg de vega worsten en de cherrytomaten toe. Schep om tot alles met de marinade is bedekt.
Rijg aan elke satéprikker een stukje vega worst, avocado, cherrytomaat, stukje vega worst, avocado en eindig met een cherry tomaat. Bewaar de marinade.
Gril de spiesjes ca. 8 min. op de barbecue. Schenk overgebleven marinade over de spiesjes.
Vega worst-groentespiesjes
Deze bbq-spiesjes heb je al in een kwartiertje klaar.
Vega worst-groentespiesjes
Instructievideo - 00:35 min.
Gerelateerde recepten
Vega worst-groentespiesjes
Deze bbq-spiesjes heb je al in een kwartiertje klaar.
bijgerecht
4 personen
360 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Steek de barbecue aan en laat de satéprikkers 30 min. weken in water. Halveer de avocado in de lengte, verwijder de pit en schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil. Snijd elke avocadohelft in 4 kwarten. Halveer de vegetarische bratwursten.
Boen de citroen schoon, rasp de gele schil, halveer de vrucht en pers de helft uit. Haal de blaadjes van de takjes munt. Snijd de dille en muntblaadjes fijn. Doe het citroenrasp, het sap, de dille en munt in een kom. Voeg de olie toe en breng op smaak met peper en zout. Voeg de vega worsten en de cherrytomaten toe. Schep om tot alles met de marinade is bedekt.
Rijg aan elke satéprikker een stukje vega worst, avocado, cherrytomaat, stukje vega worst, avocado en eindig met een cherry tomaat. Bewaar de marinade.
Gril de spiesjes ca. 8 min. op de barbecue. Schenk overgebleven marinade over de spiesjes.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1 eetrijpe avocado
4 vegetarische bratwursten
1 citroen
10 g verse munt
10 g verse dille
4 el milde olijfolie
8 cherrytomaten
Dit heb je nodig
satéprikker 20 cm
barbecue