Zoete-aardappelstamppot met tonijn

Name: Zoete-aardappelstamppot met tonijn
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg zoete aardappel; 2 tenen knoflook; 3 el traditionele olijfolie; 800 g Italiaanse roerbakgroente cavolo nero; 1 el gedroogde Italiaanse kruiden; 240 g tonijnmoot in olijfolie

Stamppot met worst of gehaktballen, move over! We gaan voor tonijn.

465 kcal

(Voedingswaarden)

20 min. bereiden

6 ingrediënten

Aan de slag

Schil de aardappelen, snijd in gelijke stukken van ca. 3 cm en kook in 15 min. gaar.
Snijd ondertussen de knoflook fijn. Verhit de olie in een hapjespan en fruit de knoflook 1 min. op laag vuur. Voeg de roerbakgroente, Italiaanse kruiden, peper en zout toe en bak 8 min. op hoog vuur. Schep regelmatig om.
Giet de aardappelen af en stamp tot puree. Schep de roerbakgroente en de helft van de tonijn erdoor. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Verdeel de rest van de tonijn erover en serveer.

combinatietipLekker met kappertjes.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Gerelateerde recepten

20 minuten bereidingstijd
500 kcal
Glutenvrij
Beoordeling: 3 sterren
Voor 4 personen

Roerbak met cannellinibonen, Italiaanse kruiden en mozzarella

20 minuten bereidingstijd
460 kcal
Beoordeling: 4 sterren
Voor 2 personen

Mediterrane bonenstoof met cavolo nero en kabeljauw

30 minuten bereidingstijd
690 kcal
Lactosevrij
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Zoete-aardappelstamppot met rucola en kibbeling

20 minuten bereidingstijd
585 kcal
Lactosevrij
Beoordeling: 3 sterren
Voor 4 personen

Vissige spaghetti bolognese met tonijn