Pastasalade met mini-mozzarella, tomaat en snijbonen

Name: Pastasalade met mini-mozzarella, tomaat en snijbonen
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g penne; 400 g verse snijbonen; 2 rode uien; 1 teen knoflook; 250 g cherrytomaten; 4 el milde olijfolie; 125 g minimozzarella

Altijd goed, een pastasalade. Vooral als je 'm met mozzarella maakt, natuurlijk!

515 kcal

(Voedingswaarden)

25 min. bereiden

7 ingrediënten

Aan de slag

Bereid de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de laatste 5 min. de snijbonen mee. Giet de pasta en snijbonen af en spoel onder koud stromend water.
Snijd ondertussen de uien in halve ringen, snijd de knoflook fijn en halveer de cherrytomaten. Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de ui 3-5 min. Voeg de knoflook en tomaten toe en bak nog 4 min. Schep de warme ui en tomaat met de snijbonen door de pasta. Giet de mozzarella af, halveer de bolletjes en schep door de pastasalade.
Breng de pastasalade op smaak met peper en eventueel zout. Verdeel over diepe borden.

resttipPastasalade over? Meng er wat rucola doorheen voor een snelle lunch.
bereidingstipMeer weten over kooktechnieken?

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Gerelateerde recepten

15 minuten bereidingstijd
515 kcal
Vegetarisch
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Pastasalade met mozzarella, tomaat en snijbonen

25 minuten bereidingstijd
440 kcal
Vegetarisch
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Pastasalade met tomaat en snijbonen

25 minuten bereidingstijd
475 kcal
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Pastasalade met gerookte kip, tomaat en snijbonen

25 minuten bereidingstijd
465 kcal
Lactosevrij
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Pastasalade met tonijn, tomaat en snijbonen