Speltbrood met brie, rauwkost en gemarineerde rode ui

Name: Speltbrood met brie, rauwkost en gemarineerde rode ui
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 rode ui; 50 ml appelciderazijn; 300 g trostomaten; 0.5 komkommer; 200 g brie 60+; 8 sneetjes stevig speltbrood; 8 el verse groentespread gegrilde paprika; 50 g veldsla

Beleggen, in de broodtrommel en erop uit! Dit speltbrood met brie is lekker voor onderweg.

435 kcal

(Voedingswaarden)

15 min. bereiden

8 ingrediënten

Aan de slag

Snijd de ui in dunne halve ringen, doe in een kom en giet de azijn erover. Laat 10 min. staan. Schep halverwege om.
Snijd ondertussen de tomaten en komkommer in plakjes van een ½ cm. Snijd de brie in plakken van een ½ cm.
Laat de ui uitlekken. Bestrijk het brood met de groentespread en beleg de helft van de sneetjes brood achtereenvolgens met de brie, komkommer, sla, tomaat en ui. Dek af met de rest van de sneetjes brood, druk voorzichtig aan en halveer. De sandwich mag goed gevuld zijn.

bereidingstipDe gemarineerde rode ui kun je 2 dagen van tevoren maken. Bewaar goed afgedekt in de koelkast.
algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Gerelateerde recepten

10 minuten bereidingstijd
430 kcal
Beoordeling: 5 sterren
Voor 2 personen

Speltbrood met spinaziespread, avocado en kaas

20 minuten bereidingstijd
550 kcal
Vegetarisch
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Plaattaart met witlof, brie en rode ui

15 minuten bereidingstijd
435 kcal
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Volkoren-clubsandwich met kipfilet, sla en ei

20 minuten bereidingstijd
505 kcal
Vegetarisch
Beoordeling: 3 sterren
Voor 4 personen

Zomerse aardappelsalade met brie