Snipper de uien. Verhit de olie in een grote hapjespan en fruit de ui 5 in. Snijd ondertussen de winterpeen in halve plakjes van een ½ cm. Voeg toe aan de uien en bak nog 3 min. mee. Voeg het basilicum en de gepelde tomaten toe en laat met de deksel op de pan 15 min. koken. Pureer met de staafmixer tot een gladde saus.
Kook ondertussen de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verdeel de pasta, saus en mozzarella over borden.
Volkoren hamsterpasta
Hamsteren! Dat doe je vanaf nu met de volkoren hamsterpasta. Lekker met tomatensaus en basilicum.
30 min. bereiden
7 ingrediënten
- combinatietipLekker met extra basilicum.
- combinatietipBak wat courgette of pompoen mee met de peen.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Gerelateerde recepten
Volkoren hamsterpasta
Hamsteren! Dat doe je vanaf nu met de volkoren hamsterpasta. Lekker met tomatensaus en basilicum.
hoofdgerecht
4 personen
30 min. bereiden
Aan de slag
Snipper de uien. Verhit de olie in een grote hapjespan en fruit de ui 5 in. Snijd ondertussen de winterpeen in halve plakjes van een ½ cm. Voeg toe aan de uien en bak nog 3 min. mee. Voeg het basilicum en de gepelde tomaten toe en laat met de deksel op de pan 15 min. koken. Pureer met de staafmixer tot een gladde saus.
Kook ondertussen de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verdeel de pasta, saus en mozzarella over borden.
combinatietip:Lekker met extra basilicum.
combinatietip:Bak wat courgette of pompoen mee met de peen.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
2 middelgrote uien
2 el milde olijfolie
400 g winterpenen
15 g verse basilicum
800 g gepelde tomaten in blik
60 g geraspte mozzarella
300 g volkoren hamsterpasta
Dit heb je nodig
staafmixer