Week de sateprikkers minimaal 30 min. in water. Doe de boter, kokosmelk en suiker in een steelpan en breng aan de kook. Laat al roerend 25-30 min. op middelhoog vuur koken tot de saus donkerder wordt en dikker begint te worden Roer het zout erdoor en laat ca. 1 uur afkoelen.
Steek ondertussen de barbecue aan. Snijd de bananen in plakjes van 2 cm dik en rijg aan de prikkers. Besmeer met de zonnebloemolie en gril de spiesjes in 5-6 min. gaar op de barbecue. Hak de amandelen fijn. Verdeel een deel van de kokos-karamelsaus over de bananenspiesjes en bestrooi met de amandelen. Serveer de rest van de kokos-karamelsaus erbij.
Gegrilde bananenspiesjes van de BBQ met kokos-karamelsaus
Verrassing! Ook toetjes kun je prima van de BBQ maken. Wat dacht je bijvoorbeeld van deze bananenspiesjes met kokos-karamelsaus? Probeer maar eens.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Gerelateerde recepten
Gegrilde bananenspiesjes van de BBQ met kokos-karamelsaus
Verrassing! Ook toetjes kun je prima van de BBQ maken. Wat dacht je bijvoorbeeld van deze bananenspiesjes met kokos-karamelsaus? Probeer maar eens.
nagerecht
10 porties
190 kcal
35 min. bereiden
1 uur wachten
Aan de slag
Week de sateprikkers minimaal 30 min. in water. Doe de boter, kokosmelk en suiker in een steelpan en breng aan de kook. Laat al roerend 25-30 min. op middelhoog vuur koken tot de saus donkerder wordt en dikker begint te worden Roer het zout erdoor en laat ca. 1 uur afkoelen.
Steek ondertussen de barbecue aan. Snijd de bananen in plakjes van 2 cm dik en rijg aan de prikkers. Besmeer met de zonnebloemolie en gril de spiesjes in 5-6 min. gaar op de barbecue. Hak de amandelen fijn. Verdeel een deel van de kokos-karamelsaus over de bananenspiesjes en bestrooi met de amandelen. Serveer de rest van de kokos-karamelsaus erbij.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 10 porties)
50 g ongezouten roomboter
200 ml kokosmelk
75 g lichtbruine basterdsuiker
½ tl grof zeezout
5 bananen
1 el zonnebloemolie
20 g geroosterde amandelen
Dit heb je nodig
houten sateprikkers 20 cm
barbecue