Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de bloemkool en bloemkoolbladeren in dunne plakken (of doe dit met een mandoline). Snijd de bosuitjes in dunne ringetjes. Meng de bloemkool met de aardappelschijfjes, garam masala, knoflook- en uienpoeder en de helft van de bosui en verdeel over de ovenschaal. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Schenk de kookzuivel erover. Verdeel de geraspte kaas erover en bak in 30-35 min. gaar tot de kaas gesmolten is. Dek af met aluminiumfolie als het te donker wordt. Snijd ondertussen de koriander fijn.
Haal de ovenschotel uit de oven en bestrooi met de rest van de bosui, de koriander en chilivlokken. Laat 5 min. staan, zodat de aardappel het vocht nog een beetje opneemt.
Kruidige bloemkoolschotel met kaas
Deze ovenschotel zit boordevol groente: bijna 300 g per persoon! De bloemkoolschotel maken we met garam masala, kaas, room en kaas on top. Gegarandeerd succes.
- resttipGebruik de rest van de bloemkool voor deze couscoussalade met bloemkool en chipolata.
- combinatietipLekker met crispy chilli in oil.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Gerelateerde recepten
Kruidige bloemkoolschotel met kaas
Deze ovenschotel zit boordevol groente: bijna 300 g per persoon! De bloemkoolschotel maken we met garam masala, kaas, room en kaas on top. Gegarandeerd succes.
hoofdgerecht
2 personen
545 kcal
15 min. bereiden
5 min. wachten
35 min. oventijd
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de bloemkool en bloemkoolbladeren in dunne plakken (of doe dit met een mandoline). Snijd de bosuitjes in dunne ringetjes. Meng de bloemkool met de aardappelschijfjes, garam masala, knoflook- en uienpoeder en de helft van de bosui en verdeel over de ovenschaal. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Schenk de kookzuivel erover. Verdeel de geraspte kaas erover en bak in 30-35 min. gaar tot de kaas gesmolten is. Dek af met aluminiumfolie als het te donker wordt. Snijd ondertussen de koriander fijn.
Haal de ovenschotel uit de oven en bestrooi met de rest van de bosui, de koriander en chilivlokken. Laat 5 min. staan, zodat de aardappel het vocht nog een beetje opneemt.
resttip:Gebruik de rest van de bloemkool voor deze couscoussalade met bloemkool en chipolata (https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R1200125).
combinatietip:Lekker met crispy chilli in oil.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 2 personen)
500 g bloemkool
4 bosuitjes
400 g koelverse aardappelschijfjes
1 el garam masala
½ tl knoflookpoeder
½ tl uienpoeder
200 ml kookzuivel
100 g geraspte kaas voor ovengratin
7½ g verse koriander
½ tl chilivlokken
Dit heb je nodig
mandoline
ronde ovenschaal (Ø 26 cm, ingevet)
aluminiumfolie