Laat de bollen pizzadeeg ontdooien. Schuif de bakplaten in de oven en verwarm de oven voor op 220 °C. Leg een stuk bakpapier op je werkblad en leg er een bol deeg op. Druk plat en duw met je vingers uit tot een pizzabodem van Ø 27 cm met een rand. Maak zo alle bodems.
Verdeel de passata over de bodems. Verdeel de geraspte mozzarella erover en breng op smaak met peper.
Schuif 2 pizza’s met het bakpapier op de bakplaten. Bak ze 8-10 min. in het midden van de oven goudgeel en knapperig.
Haal de pizza’s uit de oven en leg op elke pizza een halve bol burrata. Verdeel de helft van de prosciutto en de helft van de rucola erover. Besprenkel met de helft van de azijn en de helft van de olijfolie. Maak zo nog 2 pizza's.
Pizza burrata
Afzonderlijk zijn zowel pizza als burrata natuurlijk al genieten, maar burrata op je pizza? Kom maar door!
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Gerelateerde recepten
Pizza burrata
Afzonderlijk zijn zowel pizza als burrata natuurlijk al genieten, maar burrata op je pizza? Kom maar door!
hoofdgerecht
4 personen
1095 kcal
30 min. bereiden
20 min. oventijd
Aan de slag
Laat de bollen pizzadeeg ontdooien. Schuif de bakplaten in de oven en verwarm de oven voor op 220 °C. Leg een stuk bakpapier op je werkblad en leg er een bol deeg op. Druk plat en duw met je vingers uit tot een pizzabodem van Ø 27 cm met een rand. Maak zo alle bodems.
Verdeel de passata over de bodems. Verdeel de geraspte mozzarella erover en breng op smaak met peper.
Schuif 2 pizza’s met het bakpapier op de bakplaten. Bak ze 8-10 min. in het midden van de oven goudgeel en knapperig.
Haal de pizza’s uit de oven en leg op elke pizza een halve bol burrata. Verdeel de helft van de prosciutto en de helft van de rucola erover. Besprenkel met de helft van de azijn en de helft van de olijfolie. Maak zo nog 2 pizza's.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
880 g diepvries pizzadeeg kant & klaar
8 el passata
300 g geraspte mozzarella
500 g burrata
90 g prosciutto crudo
75 g rucola
2 el balsamicoazijn
4 el extra vierge olijfolie
Dit heb je nodig
bakplaten
bakpapier