Tosti met brie, prosciutto en gekaramelliseerde uitjes

Name: Tosti met brie, prosciutto en gekaramelliseerde uitjes
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 40 g ongezouten roomboter; 1 venkelknol; 1 el milde olijfolie; 1.5 el uienchutney; 200 g roombrie; 8 sneetjes AH Liefde & Passie San Francisco zuurdesembrood; 80 g Prosciutto di Parma; 40 g biologische rucola

Gek op tosti? Dan moet je deze variant met prosciutto, brie en gekaramelliseerde uitjes proberen. Dit is je nieuwe lievelingstosti!

525 kcal

(Voedingswaarden)

10 min. bereiden

8 ingrediënten

Aan de slag

Zorg dat de roomboter op kamertemperatuur is. Snijd de venkel in de lengte in flinterdunne plakjes. Verhit de olie op hoog vuur en bak de venkel 3 min. tot de plakjes zacht en gekaramelliseerd zijn. Haal van het vuur en schep de uienchutney erdoor. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Snijd de brie in plakjes. Besmeer de sneetjes brood aan 1 kant met de boter.
Verdeel de helft van de sneetjes brood met de beboterde kant naar beneden over 2 koude koekenpannen. Beleg met het venkel-uienmengsel, de brie en prosciutto. Top af met de rest van het brood, met de beboterde kant naar boven. Bak 10-15 min. op middelhoog vuur tot het brood lichtbruin en knapperig is en de brie gesmolten. Keer halverwege om.
Haal de tosti’s uit de pan, beleg met de rucola, halveer en serveer direct.

algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Gerelateerde recepten

15 minuten bereidingstijd
280 kcal
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Roerei met gerookte zalm op desembrood

10 minuten bereidingstijd
360 kcal
Beoordeling: 5 sterren
Voor 4 personen

Broodje makreel met augurk & peterseliemayonaise

25 minuten bereidingstijd
525 kcal
Beoordeling: 5 sterren
Voor 4 personen

Appel-venkelsalade met walnoten (advertorial)

30 minuten bereidingstijd
545 kcal
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Eggs benedict met gerookte zalm