Volkorenspaghetti met zalm en boerenkool

Name: Volkorenspaghetti met zalm en boerenkool
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g middelgrote uien; 2 el milde olijfolie; 300 g biologische volkoren spaghetti; 500 g verse boerenkool; 100 g gerookte zalm; 200 g zuivelspread knoflook en kruiden

Makkelijk, gezond én budgetproof: deze volkorenspaghetti met zalm en boerenkool is 't allemaal. Tip: het restje gerookte zalm is heerlijk in een salade of broodje tijdens de lunch!

595 kcal

(Voedingswaarden)

30 min. bereiden

Wat is Nutri-Score?

6 ingrediënten

Aan de slag

Halveer de uien en snijd de helften in de lengte in dunne repen. Verhit de olie in een grote hapjespan en bak de ui 3 min. op hoog vuur tot-ie iets kleurt. Zet het vuur laag en laat met de deksel op de pan 10-12 min. smoren. Roer af en toe.
Kook ondertussen de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg de boerenkool toe en kook de laatste minuut mee. Snijd de zalm in stukjes.
Meng de zuivelspread en zalm door de gesmoorde ui. Giet de pasta en boerenkool af, vang een kopje kookvocht op. Meng de pasta en boerenkool door de uiensaus. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Voeg zo nodig wat kookvocht toe.

resttipDe rest van de zalm is de volgende dag heerlijk als lunch.
algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Gerelateerde recepten

30 minuten bereidingstijd
435 kcal
Glutenvrij
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Ovenschotel met zalm en boerenkool

35 minuten bereidingstijd
560 kcal
Beoordeling: 3 sterren
Voor 4 personen

Open lasagne met zalm, boerenkool en ricotta

20 minuten bereidingstijd
605 kcal
Beoordeling: 3 sterren
Voor 4 porties

Ovenpasta met pompoen en mozzarella

15 minuten bereidingstijd
525 kcal
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Romige tagliatelle met zalm