Zalmburger met gochujangmayo

Name: Zalmburger met gochujangmayo
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g biologische gekookte rode bieten; 75 g rode uienringen zoetzuur; 2 el milde olijfolie; 4 naturel zalmburgers; 4 bakkersbollen wit; 4 el mayonaise; 1 el gochujang; 50 g fijngesneden ijsbergsla

Zalm, gochujangmayo en zoete bieten: een onweerstaanbare combi.

595 kcal

(Voedingswaarden)

15 min. bereiden

licht pittig

8 ingrediënten

Aan de slag

Snijd de rode bieten in dunne plakjes en schep voorzichtig om met de zoetzure ui en 2 el van het vocht uit het potje (per 4 personen). Breng op smaak met peper en eventueel zout. Laat staan tot gebruik.
Verwarm de olie in een koekenpan op hoog vuur en bak de zalmburgers volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Snijd de broodjes open. Bak ze 1-2 min. op de snijkanten in de koekenpan op hoog vuur tot ze een goudbruin randje krijgen.
Meng de mayonaise en gochujang. Verdeel de helft van de saus over de onderkant van de broodjes en beleg met de sla, zalmburgers, het biet-uienmengsel en de rest van de saus.

combinatietipLekker met friet en een bietensalade van o.a. restjes biet, sla en ingelegde ui.
variatietipIn plaats van gochujang kun je ook sambal of sriracha gebruiken.
algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Gerelateerde recepten

15 minuten bereidingstijd
595 kcal
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Zalmburger met chili-zuivelspread, komkommerlinten en gepickelde biet

20 minuten bereidingstijd
395 kcal
Vegetarisch
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Kerstsalade

15 minuten bereidingstijd
875 kcal
Beoordeling: 4 sterren
Voor 2 personen

Zalmburger met frisse zeewier-rijstsalade

30 minuten bereidingstijd
845 kcal
Beoordeling: 3 sterren
Voor 4 personen

Hollandse cheeseburger met zoete-aardappelfrites