Venkel schoonmaken, wat venkelgroen achterhouden en knollen in stukjes snijden. Paprika schoonmaken en in blokjes snijden. In braadpan 2 el boter verhitten en spekreepjes in 5 min. knapperig bakken. Venkelblokjes en paprika 5 min. al omscheppend meebakken. Puree volgens gebruiksaanwijzing bereiden. Venkel-spekjesmengsel door puree scheppen. Rest van boter in pan bruin laten worden. Juspoeder en 300 ml water toevoegen en al roerend aan de kook brengen. Venkelgroen fijnknippen en door jus roeren. Stamppot met een kuiltje jus serveren.
Gerelateerde recepten
Snelle venkelstamppot met jus
hoofdgerecht
4 personen
525 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Venkel schoonmaken, wat venkelgroen achterhouden en knollen in stukjes snijden. Paprika schoonmaken en in blokjes snijden. In braadpan 2 el boter verhitten en spekreepjes in 5 min. knapperig bakken. Venkelblokjes en paprika 5 min. al omscheppend meebakken. Puree volgens gebruiksaanwijzing bereiden. Venkel-spekjesmengsel door puree scheppen. Rest van boter in pan bruin laten worden. Juspoeder en 300 ml water toevoegen en al roerend aan de kook brengen. Venkelgroen fijnknippen en door jus roeren. Stamppot met een kuiltje jus serveren.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
800 g venkel
1 rode paprika
4 eetlepels boter
1 duobakje magere spekreepjes
1 pak puree voor stamppot
1 zakje gebonden jus naturel