Korstjes van brood snijden en brood in keukenmachine tot kruim malen. Broodkruim uit machine nemen. Tilapia in stukken snijden en in keukenmachine grof pureren. Kaas, knoflook, citroensap, ei, broodkruim en zout en peper aan vis toevoegen en keukenmachine nog kort laten draaien (vispuree moet stevig blijven). Handen met bloem bestuiven en van vismengsel 6 koekjes van gelijke grootte vormen. Viskoekjes op bord leggen, met plasticfolie afdekken en minstens 2 uur in koelkast laten opstijven.
In ruime koekenpan olie verhitten en hierin viskoekjes in 5 min. aan beide zijden goudbruin en gaar bakken. Viskoekjes warm met augurkenrelish serveren.
Gerelateerde recepten
Knoflook-viskoekjes
6 personen
160 kcal
25 min. bereiden
2 uur wachten
Aan de slag
Korstjes van brood snijden en brood in keukenmachine tot kruim malen. Broodkruim uit machine nemen. Tilapia in stukken snijden en in keukenmachine grof pureren. Kaas, knoflook, citroensap, ei, broodkruim en zout en peper aan vis toevoegen en keukenmachine nog kort laten draaien (vispuree moet stevig blijven). Handen met bloem bestuiven en van vismengsel 6 koekjes van gelijke grootte vormen. Viskoekjes op bord leggen, met plasticfolie afdekken en minstens 2 uur in koelkast laten opstijven.
In ruime koekenpan olie verhitten en hierin viskoekjes in 5 min. aan beide zijden goudbruin en gaar bakken. Viskoekjes warm met augurkenrelish serveren.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 6 personen)
1 sneetje oud witbrood
250 g tilapiafilet
50 g geraspte oude kaas
1 teentje knoflook
1 eetlepel citroensap
1 ei
2 eetlepels bloem
3 eetlepels olie
100 g relish augurk
Dit heb je nodig
keukenmachine
plasticfolie