Roergebakken kalkoen en mie

Name: Roergebakken kalkoen en mie
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 3 eetlepels zonnebloemolie; 400 g kalkoenfilet; 2 struiken paksoi; 1 winterpeen; 1 rode peper; 2 cm verse gemberwortel; 6 eetlepels lichte sojasaus; 250 g Chinese mie; 2 eetlepels geroosterde sesamzaadjes

485 kcal

(Voedingswaarden)

25 min. bereiden

9 ingrediënten

Aan de slag

In wok olie verhitten. Kalkoenreepjes in 3 min. rondom bruinbakken, bestrooien met 1/2 tl zout en peper en met schuimspaan uit wok nemen. In achtergebleven olie paksoi en winterpeen 10 min. roerbakken. Kalkoen en peperreepjes toevoegen en 1 min. meebakken. Intussen mie volgens gebruiksaanwijzing bereiden. Met stevige knoflookpers gemberwortel boven sojasaus uitpersen. Mie over vier borden of kommen verdelen en sojasaus erover schenken. Groentemengsel erop leggen en gerecht met sesamzaadjes bestrooien.

algemeenOok in dit recept is uitgegaan van 200 gram groente per persoon: de hoeveelheid die dagelijks wordt aangeraden om te profiteren van alle goede stoffen die erin zitten. Sesamzaad is een uitstekende garnering voor vegetarische gerechten. Het bevat veel ijzeren zink, wat een van de voordelen van vlees is.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Gerelateerde recepten

20 minuten bereidingstijd
390 kcal
Vegetarisch
Beoordeling: 3 sterren
Voor 4 personen

Shii-take-paksoiroerbak met mie

25 minuten bereidingstijd
405 kcal
Vegetarisch
Beoordeling: 3 sterren
Voor 4 personen

Japanse mie, spinazie en tofu

55 minuten bereidingstijd
50 kcal
Beoordeling: 3 sterren
Voor 24 porties

Spareribs uit Singapore

20 minuten bereidingstijd
480 kcal
Beoordeling: 2 sterren
Voor 4 personen

Mie met surimi en stoomgroenten