Forel in zeezout

Name: Forel in zeezout
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 forellen; 2 eetlepels olijfolie; 1 zakje dille; 4 pakken zeezout; 1 eiwit; 1 rode peper; 1 rijpe mango

285 kcal

(Voedingswaarden)

35 min. bereiden

7 ingrediënten

Aan de slag

Verwarm de oven voor op 200 ºC. Bestrijk de binnen- en buitenkant van de forellen met de citroenolie, verdeel de helft van de dille over de buikholten en bestrooi met (versgemalen) peper. Meng het zeezout met het eiwit. Bedek de bodem van de ovenschaal met een deel van het zoutmengsel. Leg de forellen erop en dek ze af met de rest van het zoutmengsel; zorg ervoor dat alle vis bedekt is. Bak de forellen in 25 minuten in de oven gaar. Haal de forellen uit de oven, neem ze voorzichtig uit de zoutkorst en verwijder vel en graat. Serveer met de rode peper en mango. Lekker met broccoli met sinaasappelkruim (zie www.ah.nl/recepten).

algemeenForel is op zijn lekkerst als je 'm met vel en al bereidt. de graat geeft namelijk extra smaak af. En pak je de forel in zout in, dan kunnen sappen en geuren niet ontsnappen. gebruik wel grof zeezout; fijn zout maakt de vis te vochtig en te zout van smaak.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Gerelateerde recepten

30 minuten bereidingstijd
790 kcal
Beoordeling: 3 sterren
Voor 4 personen

Forel in zoutkorst

35 minuten bereidingstijd
360 kcal
Beoordeling: 3 sterren
Voor 4 personen

Forel met spek in pakketje

60 minuten bereidingstijd
320 kcal
Beoordeling: 3 sterren
Voor 4 personen

Gevulde forel uit het oosten

35 minuten bereidingstijd
375 kcal
Beoordeling: 3 sterren
Voor 4 personen

Forel met aardappelpure en komkommersalade

Forel in zeezout

hoofdgerecht

4 personen

285 kcal

35 min. bereiden

Aan de slag

Verwarm de oven voor op 200 ºC. Bestrijk de binnen- en buitenkant van de forellen met de citroenolie, verdeel de helft van de dille over de buikholten en bestrooi met (versgemalen) peper. Meng het zeezout met het eiwit. Bedek de bodem van de ovenschaal met een deel van het zoutmengsel. Leg de forellen erop en dek ze af met de rest van het zoutmengsel; zorg ervoor dat alle vis bedekt is. Bak de forellen in 25 minuten in de oven gaar. Haal de forellen uit de oven, neem ze voorzichtig uit de zoutkorst en verwijder vel en graat. Serveer met de rode peper en mango. Lekker met broccoli met sinaasappelkruim (zie www.ah.nl/recepten).

algemeen:Forel is op zijn lekkerst als je 'm met vel en al bereidt. de graat geeft namelijk extra smaak af. En pak je de forel in zout in, dan kunnen sappen en geuren niet ontsnappen. gebruik wel grof zeezout; fijn zout maakt de vis te vochtig en te zout van smaak.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

4 forellen

2 eetlepels olijfolie

1 zakje dille

4 pakken zeezout

1 eiwit

1 rode peper

1 rijpe mango

Dit heb je nodig

grote ovenschaal

	4 forellen	forellen
	2 eetlepels olijfolie	olijfolie
	1 zakje dille	dille
	4 pakken zeezout	zeezout
	1 eiwit	eiwit
	1 rode peper	rode peper
	1 rijpe mango	mango