Broodegeltjes met sesam of kaas

Stroop de mouwen maar alvast op want bakken met de kids wordt een feest met deze broodfiguurtjes.

140 kcal

15 min. bereiden / 15 min. oventijd / 45 min. wachten

6 ingrediënten

Aan de slag

Kneed het broodmix met het water en laat het deeg 30 min. rijzen onder een schone theedoek. Verdeel het deeg in 14 gelijke bolletjes en laat ze op een met bakpapier beklede bakplaat nog 15 min. rijzen onder de theedoek. Klop ondertussen het ei los. Verwarm de oven voor op 200 °C.
Knijp aan een kant van de bolletjes een puntje zodat er een puntig neusje ontstaat. Druk in elk bolletje 2 rozijnen als ogen in het deeg. Druk goed aan. Bestrijk de lijfjes van de egels, op het hoofdje na, met het ei. Bestrooi de helft van de egeltjes met sesamzaad en de rest met de kaas. Bak de egeltjes in het midden van de oven in ca. 15 min. goudbruin en gaar.

variatietipOok leuk met zwart sesamzaad.
bereidingstipDreigt een deel van de egeltjes te bruin te worden? Draai dan de bakplaat 180 graden zodat ze gelijkmatig bruin kleuren.
bereidingstipDoor de egelbroodjes aan de achterkant in te snijden kun je er ook nog beleg op doen.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Gezonde koekjes met tahin en sesam

Gezonde koekjes met banaan, rozijnen en kaneel

Glutenvrije kerststol

Gezond courgette-bananenbrood met sesam

Stroop de mouwen maar alvast op want bakken met de kids wordt een feest met deze broodfiguurtjes.

14 porties

140 kcal

15 min. bereiden

45 min. wachten

15 min. oventijd

Kneed het broodmix met het water en laat het deeg 30 min. rijzen onder een schone theedoek. Verdeel het deeg in 14 gelijke bolletjes en laat ze op een met bakpapier beklede bakplaat nog 15 min. rijzen onder de theedoek. Klop ondertussen het ei los. Verwarm de oven voor op 200 °C.
Knijp aan een kant van de bolletjes een puntje zodat er een puntig neusje ontstaat. Druk in elk bolletje 2 rozijnen als ogen in het deeg. Druk goed aan. Bestrijk de lijfjes van de egels, op het hoofdje na, met het ei. Bestrooi de helft van de egeltjes met sesamzaad en de rest met de kaas. Bak de egeltjes in het midden van de oven in ca. 15 min. goudbruin en gaar.

variatietip:Ook leuk met zwart sesamzaad.

bereidingstip:Dreigt een deel van de egeltjes te bruin te worden? Draai dan de bakplaat 180 graden zodat ze gelijkmatig bruin kleuren.

bereidingstip:Door de egelbroodjes aan de achterkant in te snijden kun je er ook nog beleg op doen.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

(Op basis van 14 porties)

450 g broodmix wit

300 ml kraanwater

1 middelgroot scharrelei

32 rozijnen

3 el belegen kaas

3 el sesamzaad