Verhit 2 el olijfolie in een wok en roerbak 4 sjalotten in vieren 3 minuten met 2 tl pikant paprikapoeder en 4 wortels in plakjes. Schep er 1 zak panklare spinazie (600 g, voordeelzak) in gedeelten door en laat de blaadjes al omscheppend slinken. Voeg zout en (versgemalen) zwarte peper naar smaak toe en warm de spinazie nog even door. Rooster 25 g pijnboompitten in een droge koekenpan en strooi ze over de spinazie.
Roergebakken spinazie met wortel
bijgerecht
4 personen
135 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Verhit 2 el olijfolie in een wok en roerbak 4 sjalotten in vieren 3 minuten met 2 tl pikant paprikapoeder en 4 wortels in plakjes. Schep er 1 zak panklare spinazie (600 g, voordeelzak) in gedeelten door en laat de blaadjes al omscheppend slinken. Voeg zout en (versgemalen) zwarte peper naar smaak toe en warm de spinazie nog even door. Rooster 25 g pijnboompitten in een droge koekenpan en strooi ze over de spinazie.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
2 eetlepels olijfolie
4 sjalotten
2 theelepels pikante paprikapoeder
4 wortels
2 x 300 g panklare spinazie
25 g pijnboompitten