Watermeloensalade met munt
Een frisse salade voor bij de barbecue. Eten de kids mee? Laat dan eventueel de rode pepers weg.
Aan de slag
Snijd de meloen in 4 stukken, verwijder de pitten met een lepel en schep of snijd het vruchtvlees uit de schil. Snijd het vruchtvlees in stukken van 1 ½ cm. Snijd het steeltje van de rode peper. Halveer de peper in de lengte en verwijder eventueel met een scherp mesje de zaadlijsten. Snijd de peper fijn.
Snijd de munt fijn en pers de citroen uit. Meng in een schaal de meloen met de peper, munt en breng op smaak met citroensap en poedersuiker. Dek de schaal af en bewaar tot vlak voor gebruik in de koelkast.
Gerelateerde recepten
Watermeloensalade met munt
Een frisse salade voor bij de barbecue. Eten de kids mee? Laat dan eventueel de rode pepers weg.
bijgerecht
null personen
80 kcal
10 min. bereiden
Aan de slag
Snijd de meloen in 4 stukken, verwijder de pitten met een lepel en schep of snijd het vruchtvlees uit de schil. Snijd het vruchtvlees in stukken van 1 ½ cm. Snijd het steeltje van de rode peper. Halveer de peper in de lengte en verwijder eventueel met een scherp mesje de zaadlijsten. Snijd de peper fijn.
Snijd de munt fijn en pers de citroen uit. Meng in een schaal de meloen met de peper, munt en breng op smaak met citroensap en poedersuiker. Dek de schaal af en bewaar tot vlak voor gebruik in de koelkast.
combinatietip:
bereidingstip:
Lekker van Albert Heijn: https://mijn.ah.be/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)1 kleine watermeloen
2 rode pepers
8 g verse munt
1 citroen
2 el poedersuiker