Slagroomijs met vijgensaus

530 kcal

25 min. bereiden / 15 min. wachten

8 ingrediënten

Aan de slag

Pers de citroen en de sinaasappel uit. Schenk het sap in een steelpan. Voeg de sherry, 3 el kristalsuiker en 1/2 zakje vanillesuiker toe en breng aan de kook. Voeg de vijgen toe en laat op laag vuur met de deksel op de pan 15 min. wellen. Neem de pan van het vuur en laat minstens 15 min. afgedekt staan.
Klop de slagroom met de rest van de kristalsuiker en de vanillesuiker stijf.
Verwarm de vijgensaus. Neem 4 ijscoupes en schep in elke coupe 2 bolletjes slagroomijs. Verdeel de saus erover en garneer met de slagroom.

algemeenU kunt de vijgensaus een dag van tevoren bereiden. Bewaar afgedekt in de koelkast.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Gegratineerde druiven

Gegrilde nectarines met munt en slagroomijs

Slagroomijs met mango en rode peper

Vanilletaartjes met gekarameliseerde vijg

nagerecht

4 personen

530 kcal

25 min. bereiden

15 min. wachten

Pers de citroen en de sinaasappel uit. Schenk het sap in een steelpan. Voeg de sherry, 3 el kristalsuiker en 1/2 zakje vanillesuiker toe en breng aan de kook. Voeg de vijgen toe en laat op laag vuur met de deksel op de pan 15 min. wellen. Neem de pan van het vuur en laat minstens 15 min. afgedekt staan.
Klop de slagroom met de rest van de kristalsuiker en de vanillesuiker stijf.
Verwarm de vijgensaus. Neem 4 ijscoupes en schep in elke coupe 2 bolletjes slagroomijs. Verdeel de saus erover en garneer met de slagroom.

algemeen:U kunt de vijgensaus een dag van tevoren bereiden. Bewaar afgedekt in de koelkast.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

(Op basis van 4 personen)

1 citroen

1 sinaasappel

100 ml sherry

4 el kristalsuiker

1 zakje vanillesuiker

12 gedroogde vijgen

1 beker slagroom

1 bak slagroomijs