Mango met rode peper, passievrucht en citroenijs

190 kcal

15 min. bereiden / 1 uur wachten

6 ingrediënten

Aan de slag

Snijd het vruchtvlees langs de pit van de mango. Schil de stukken fruit en snijd ze in lange dunne plakjes. Snijd minder mooie plakken in stukjes.
Rasp de gele schil dun van de limoen. Pers de vrucht uit. Verwijder de zaadjes uit de peper en hak de peper heel fijn.
Meng in een kom de mango met de suiker, de rode peper, de limoenrasp en naar smaak limoensap. Dek de kom af, zet hem in de koelkast en laat de smaken in minimaal 1 uur intrekken.
Schep op 4 bordjes of in 4 kommen een flinke bol citroenijs. Verdeel de mango erover. Snijd de passievruchten doormidden en lepel het vruchtvlees over de salade.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Mango met kiwisalsa

Kokosrijst met mango en sesamzaadjes

Slagroomijs met mango en rode peper

Tropische fruitsalade met passievruchtenroom

nagerecht

4 personen

190 kcal

15 min. bereiden

1 uur wachten

Snijd het vruchtvlees langs de pit van de mango. Schil de stukken fruit en snijd ze in lange dunne plakjes. Snijd minder mooie plakken in stukjes.
Rasp de gele schil dun van de limoen. Pers de vrucht uit. Verwijder de zaadjes uit de peper en hak de peper heel fijn.
Meng in een kom de mango met de suiker, de rode peper, de limoenrasp en naar smaak limoensap. Dek de kom af, zet hem in de koelkast en laat de smaken in minimaal 1 uur intrekken.
Schep op 4 bordjes of in 4 kommen een flinke bol citroenijs. Verdeel de mango erover. Snijd de passievruchten doormidden en lepel het vruchtvlees over de salade.

algemeen:De rode peper geeft dit friszoete toetje een verrassende oppepper.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

(Op basis van 4 personen)

2 rijpe mango's

1 limoen

½ rode peper

1 el suiker

500 ml citroen

2 passievruchten