Smelt 25 g boter in een hapjespan en bak de krieltjes in 10 min. goudbruin en gaar. Smelt de rest van de boter in een koekenpan. Bak de kipschnitzels in 10 min. goudbruin en krokant. Keer ze regelmatig.
Kook de sperziebonen in weinig water met zout 4 min. Doe de mix voor de kerriesaus met de melk in een steelpan en breng al roerend aan de kook. Laat nog 1 min. zachtjes doorkoken. Schep de sperziebonen en de ui door de krieltjes en bak 1 min. Voeg de kerriesaus en de peterselie toe en breng op smaak met peper en zout.
Verdeel het bonenpannetje over 4 borden en leg er een kipschnitzel bij.
Krokante kipschnitzel met Hollands bonenpannetje
- algemeenVariatietip: Vervang de helft van de sperziebonen door 1 uitgelekt blik maiskorrels (300 g).
Gerelateerde recepten
Krokante kipschnitzel met Hollands bonenpannetje
hoofdgerecht
4 personen
525 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Smelt 25 g boter in een hapjespan en bak de krieltjes in 10 min. goudbruin en gaar. Smelt de rest van de boter in een koekenpan. Bak de kipschnitzels in 10 min. goudbruin en krokant. Keer ze regelmatig.
Kook de sperziebonen in weinig water met zout 4 min. Doe de mix voor de kerriesaus met de melk in een steelpan en breng al roerend aan de kook. Laat nog 1 min. zachtjes doorkoken. Schep de sperziebonen en de ui door de krieltjes en bak 1 min. Voeg de kerriesaus en de peterselie toe en breng op smaak met peper en zout.
Verdeel het bonenpannetje over 4 borden en leg er een kipschnitzel bij.
algemeen:Variatietip: Vervang de helft van de sperziebonen door 1 uitgelekt blik maiskorrels (300 g).
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
50 g boter
1 duopak krieltjes
2 schaaltjes krokante kipschnitzels
600 g gebroken sperziebonen
1 zakje mix voor kerriesaus
250 ml halfvolle melk
1 ui
2 tl gedroogde peterselie