Kook de spruiten in water met eventueel zout afhankelijk van de grootte in 6-8 min. beetgaar. Prik met een vork in een spruit om de gaarheid te controleren. Snipper ondertussen de sjalotten.
Verhit de olie in een wok en bak de spekblokjes 5 min. op middelhoog vuur. Voeg de sjalot toe en bak 2 min. mee. Voeg de spruiten toe en roerbak nog 2 min. Breng op smaak met peper.
Spruitjes met spekjes
Spruitjes met spekjes roerbakken: een gouden combinatie!
- vegatipBekijk ook dit recept
Ui snipperen
Instructievideo - 00:52 min.
Gerelateerde recepten
Spruitjes met spekjes
Spruitjes met spekjes roerbakken: een gouden combinatie!
bijgerecht
4 personen
200 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Kook de spruiten in water met eventueel zout afhankelijk van de grootte in 6-8 min. beetgaar. Prik met een vork in een spruit om de gaarheid te controleren. Snipper ondertussen de sjalotten.
Verhit de olie in een wok en bak de spekblokjes 5 min. op middelhoog vuur. Voeg de sjalot toe en bak 2 min. mee. Voeg de spruiten toe en roerbak nog 2 min. Breng op smaak met peper.
vegatip:Bekijk ook dit recept (https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R421970/roergebakken-spruiten-met-walnoten)
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
700 g geschoonde spruitjes
2 sjalotten
1 el traditionele olijfolie
125 g gerookte spekreepjes