Verwarm de oven op 200 °C. Doe de rijst, groentebouillon, tomatenblokjes, prei en ansjovis in een ovenschaal. Bak de schotel 30 min. in de oven. Verdeel na 15 min. de koolvisfilet over de rijst en bestrooi met de oregano. Dek af en zet terug. Neem de schaal uit de oven en verdeel er de olijven over. Lekker met een salade van veldsla en komkommer.
Mediterrane rijst met 2 soorten vis
Gerelateerde recepten
Mediterrane rijst met 2 soorten vis
hoofdgerecht
4 personen
470 kcal
10 min. bereiden
30 min. wachten
Aan de slag
Verwarm de oven op 200 °C. Doe de rijst, groentebouillon, tomatenblokjes, prei en ansjovis in een ovenschaal. Bak de schotel 30 min. in de oven. Verdeel na 15 min. de koolvisfilet over de rijst en bestrooi met de oregano. Dek af en zet terug. Neem de schaal uit de oven en verdeel er de olijven over. Lekker met een salade van veldsla en komkommer.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
300 g witte rijst
500 ml groentebouillon
400 g tomatenblokjes
1 prei
2 blikjes ansjovis
1 pakje koolvisfilet
2 tl gedroogde oregano
1 potje zwarte olijven