Verwarm de oven voor op 200 °C. Boen de aardappelen schoon, snijd ze in parten en verdeel ze over een met bakpapier beklede bakplaat.
Pers de tenen knoflook boven een kommetje en meng met de olie. Besprenkel de aardappelen met de helft van de knoflookolie.
Bestrijk de kip met de rest van de knoflookolie en bestrooi met de kaneel. Leg de kip tussen de aardappelen en bestrooi met peper en eventueel zout. Bak ca. 15 min. in de oven.
Snijd ondertussen de ui in parten en de courgette in halve plakken. Leg de groenten tussen de aardappelen en bak nog ca. 15 min. in de oven. Verdeel de aardappelen, kip en groenten over 4 borden. Garneer met de rucola.
Aardappelparten met kaneelkip
De kaneel maakt de kip een tikje zoet. Alles gaat in de oven, makkelijk!
Gerelateerde recepten
Aardappelparten met kaneelkip
De kaneel maakt de kip een tikje zoet. Alles gaat in de oven, makkelijk!
hoofdgerecht
4 personen
520 kcal
50 min. bereiden
30 min. oventijd
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 200 °C. Boen de aardappelen schoon, snijd ze in parten en verdeel ze over een met bakpapier beklede bakplaat.
Pers de tenen knoflook boven een kommetje en meng met de olie. Besprenkel de aardappelen met de helft van de knoflookolie.
Bestrijk de kip met de rest van de knoflookolie en bestrooi met de kaneel. Leg de kip tussen de aardappelen en bestrooi met peper en eventueel zout. Bak ca. 15 min. in de oven.
Snijd ondertussen de ui in parten en de courgette in halve plakken. Leg de groenten tussen de aardappelen en bak nog ca. 15 min. in de oven. Verdeel de aardappelen, kip en groenten over 4 borden. Garneer met de rucola.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
800 g iets kruimige aardappelen
6 el traditionele olijfolie
2 tenen knoflook
2 tl kaneel
600 g kipdrumsticks
2 uien
1 courgette
75 g rucola
Dit heb je nodig
bakpapier