Ga naar zoekenGa naar hoofdinhoud
  • Win- en spaaracties
  • Winkels
  • Zakelijk
  • Klantenservice
    • Allerhande
    • recepten

    Chocolade cupcakes

    Zin in chocolade cupcakes? Met dit basisrecept heb je een goede start. Na het afkoelen hoef je ze alleen nog te decoreren. Ga jij bijvoorbeeld voor botercrème, meringue of chocolademousse?

    325 kcal

    (Voedingswaarden)

    40 min. bereiden / 40 min. wachten

    8 ingrediënten

    Aan de slag

    1. Verwarm de oven voor op 200 °C.

    2. Verdeel de cakevormpjes over de muffinvorm. Klop met een mixer de boter met de suiker luchtig en lichtbruin.

    3. Voeg de eieren 1 voor 1 toe. Voeg het volgende ei toe als het vorige is opgenomen.

    4. Klop nog 2 min. Spatel het bakmeel en de cacao erdoor. Voeg de melk toe en de pure en witte chocolade.

    5. Verdeel het beslag over de muffinvorm en bak in 15-20 min. gaar. Laat eerst 5 min. in de vorm, en vervolgens uit de vorm op een rooster afkoelen.

    6. Versier de cupcakes met botercrème, meringue of chocolademousse.

    • Au bain-marie smelten

      Instructievideo - 00:34 min.

    Heb jij dit recept klaargemaakt?

    We zijn benieuwd wat je er van vindt!

    Gerelateerde recepten

    Chocolate chip cupcakes
    • 20 minuten bereidingstijd
    • 265 kcal
    • Beoordeling: 4 sterren
    • Voor 12 porties

    Chocolate chip cupcakes

    Chocolade-kardemomcake
    • 70 minuten bereidingstijd
    • 835 kcal
    • Beoordeling: 3 sterren
    • Voor 8 personen

    Chocolade-kardemomcake

    Triple-nut-cupcakes
    • 15 minuten bereidingstijd
    • 380 kcal
    • Beoordeling: 4 sterren
    • Voor 12 porties

    Triple-nut-cupcakes

    Vanille-cupcakes
    • 15 minuten bereidingstijd
    • 165 kcal
    • Beoordeling: 3 sterren
    • Voor 12 porties

    Vanille-cupcakes

    Chocolade cupcakes

    Zin in chocolade cupcakes? Met dit basisrecept heb je een goede start. Na het afkoelen hoef je ze alleen nog te decoreren. Ga jij bijvoorbeeld voor botercrème, meringue of chocolademousse?

    nagerecht

    12 personen

    325 kcal

    40 min. bereiden

    40 min. wachten

    Aan de slag

    • Verwarm de oven voor op 200 °C.

    • Verdeel de cakevormpjes over de muffinvorm. Klop met een mixer de boter met de suiker luchtig en lichtbruin.

    • Voeg de eieren 1 voor 1 toe. Voeg het volgende ei toe als het vorige is opgenomen.

    • Klop nog 2 min. Spatel het bakmeel en de cacao erdoor. Voeg de melk toe en de pure en witte chocolade.

    • Verdeel het beslag over de muffinvorm en bak in 15-20 min. gaar. Laat eerst 5 min. in de vorm, en vervolgens uit de vorm op een rooster afkoelen.

    • Versier de cupcakes met botercrème, meringue of chocolademousse.

    algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

    Lekker van Albert Heijn: /allerhande

    logo

    Ingrediënten

    (Op basis van 12 personen)

    125 g ongezouten roomboter

    125 g bruine basterdsuiker

    2 middelgrote scharreleieren

    125 g zelfrijzend bakmeel

    1 el cacaopoeder

    3 el halfvolle melk

    100 g chocolade extra puur 70%

    100 g witte chocolade

    Dit heb je nodig

    • muffinvorm met 12 holtes

    • papieren cupcakevormpjes