Haal de kroontjes van de aardbeien en halveer. Snijd de aardbeien in dikke plakjes en spreid uit over een lage schaal. Klop met een mixer de mascarpone, kwark en vanillesuiker tot een crème. Verdeel de mascarponecrème over de aardbeien.
Breng in een kleine steelpan de boter en bruine suiker al roerend aan de kook. Giet het suiker-botermengsel over de mascarponecrème. Zet afgedekt ca. 1 uur in de koelkast.
Aardbeien met mascarponecrème
Gerelateerde recepten
Aardbeien met mascarponecrème
4 personen
240 kcal
10 min. bereiden
1 uur wachten
Aan de slag
Haal de kroontjes van de aardbeien en halveer. Snijd de aardbeien in dikke plakjes en spreid uit over een lage schaal. Klop met een mixer de mascarpone, kwark en vanillesuiker tot een crème. Verdeel de mascarponecrème over de aardbeien.
Breng in een kleine steelpan de boter en bruine suiker al roerend aan de kook. Giet het suiker-botermengsel over de mascarponecrème. Zet afgedekt ca. 1 uur in de koelkast.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
300 g verse aardbeien
100 g mascarpone
5 el volle kwark
16 g vanillesuiker
20 g ongezouten roomboter
20 g donkere basterdsuiker