Giet de artisjokharten af en snijd elke artisjokhart in 8 dunne partjes. Klop in een schaal de eieren los met 2 el water, de gehakte knoflook en peper en zout naar smaak. Roer de peterselie erdoor. Verhit in de gourmetpannetjes een beetje olie. Bak in elk pannetje 4-6 artisjokpartjes en 1 el serranoham zachtjes. Schep er 3 el eimengsel over en bak de omelet zachtjes tot het ei gestold is.
- algemeenVoor kinderen kunt u de artisjokharten vervangen door voorgekookte aardappelschijfjes. Neem in plaats van serranoham reepjes gekookte ham.
- algemeenU kunt de artisjokharten en het eiermengsel een paar uur van tevoren klaarmaken. Zet tot gebruik afgedekt in de koelkast.
Gerelateerde recepten
Spaanse tortilla met artisjokharten
bijgerecht
6 personen
145 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Giet de artisjokharten af en snijd elke artisjokhart in 8 dunne partjes. Klop in een schaal de eieren los met 2 el water, de gehakte knoflook en peper en zout naar smaak. Roer de peterselie erdoor. Verhit in de gourmetpannetjes een beetje olie. Bak in elk pannetje 4-6 artisjokpartjes en 1 el serranoham zachtjes. Schep er 3 el eimengsel over en bak de omelet zachtjes tot het ei gestold is.
algemeen:Voor kinderen kunt u de artisjokharten vervangen door voorgekookte aardappelschijfjes. Neem in plaats van serranoham reepjes gekookte ham.
algemeen:U kunt de artisjokharten en het eiermengsel een paar uur van tevoren klaarmaken. Zet tot gebruik afgedekt in de koelkast.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 6 personen)
240 g artisjokharten
4 eieren
1 tl gehakte knoflook
½ zakje peterselie
3 el olijfolie
100 g serranoham
Dit heb je nodig
gourmetstel