Kalkoenfilet

Kalkoenfilet, een mooi stukje vlees waarmee je kunt blijven variëren. Als hoofdgerecht met spitskool, als bijgerecht met aioli of lekker in een romige soep. Ga aan de slag met kalkoenfilet en bekijk de lekkerste recepten.

40 minuten bereidingstijd
430 kcal
Glutenvrij
Beoordeling: 3 sterren
Voor 4 personen

Kalkoenroast met spruitjes en truffel

15 minuten bereidingstijd
3 kcal
Glutenvrij
Beoordeling: 3 sterren
Voor 4 personen

Kalkoenfilet gevuld met ham en kaas

55 minuten bereidingstijd
625 kcal
Beoordeling: 4 sterren
Voor 6 personen

Kalkoenfilet met mole

10 minuten bereidingstijd
485 kcal
Lactosevrij
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Wrap met groentespread, avocado en kalkoenfilet

20 minuten bereidingstijd
730 kcal
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Geroosterde kalkoenfilet met aardappel en olijven

45 minuten bereidingstijd
525 kcal
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Kalkoenrollade (met kalkoenfilet)

25 minuten bereidingstijd
620 kcal
Beoordeling: 3 sterren
Voor 4 personen

Linzenspaghetti met gegrilde kalkoen, rucolapesto en courgette

20 minuten bereidingstijd
795 kcal
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Club sandwich

15 minuten bereidingstijd
600 kcal
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Volkorenfusilli met kalkoen in tomatensaus

Gevulde kalkoenfilets

Ingrediënten

Aantal personen

	4 kipbraadworsten	kipbraadworsten
	1 jonagold appels	jonagold appels
	1 stengel bleekselderij	bleekselderij
	8 verse salieblaadjes	verse salieblaadjes
	56 gram kidsmix gedroogd fruit abrikoos/rozijn	kidsmix gedroogd fruit abrikoos/rozijn
	4 kalkoenschnitzels	kalkoenschnitzels
	150 gram Fiorucci pancetta	Fiorucci pancetta
	20 gram ongezouten roomboter	ongezouten roomboter
	50 gram pecannoten	pecannoten

Dit heb je nodig

deegroller

Bereiding

Bekijk het volledige recept

Ontvel de saucijzen en doe het vlees in een kom. Schil de appel en snijd het vruchtvlees aan 4 kanten langs het klokhuis eraf. Snijd in zo klein mogelijke blokjes. Snijd de bleekselderij in even kleine blokjes als de appel. Snijd de salie fijn. Meng het worstvlees met de appel, bleekselderij, salie en het gedroogde fruit.
Leg de kalkoenschnitzels tussen 2 vellen vershoudfolie, sla ze iets plat met de deegroller en rol ze uit tot dunne lappen. Verwijder de folie.
Verdeel de worstvulling over de schnitzels en rol deze op. Wikkel de pancetta strak eromheen, laat de zijkanten open. Snijd de rolletjes doormidden.
Verhit de boter in een braadpan of koekenpan en bak de rolletjes op middelhoog vuur rondom bruin. Zet het vuur laag en laat het vlees in 20 min. gaar worden. Hak de pecannoten grof. Snijd de rolletjes schuin door en bestrooi met de pecannoten.