Vegetarische Surinaamse recepten

Name: Kerrie-erwten
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 el zonnebloemolie; 1 ui; 1 teen knoflook; 2 tl hot currypoeder; 1 pak tuinerwten; 2 tl sambal badjak

Zoek je vegetarische Surinaamse recepten. De heerlijkste vega gerechten uit de Surinaamse keuken op een rij. Van vegetarische roti tot kruidige kerrie-erwten.

50 minuten bereidingstijd
495 kcal
Vegetarisch
Beoordeling: 2 sterren
Voor 4 personen

Surinaams-friese ovenschotel met bonenballetjes van Jennifer Plein

35 minuten bereidingstijd
505 kcal
Vegetarisch
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Jackfruit-curry met 'roti'

30 minuten bereidingstijd
615 kcal
Lactosevrij
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Vegetarische 'roti' met aardappel en sperziebonen

15 minuten bereidingstijd
530 kcal
Vegetarisch
Beoordeling: 2 sterren
Voor 4 personen

Groenteroerbak met tofu en zoete aardappel

Kerrie-erwten

Ingrediënten

Aantal personen

	2 eetlepel zonnebloemolie	zonnebloemolie
	1 ui	ui
	1 teen knoflook	knoflook
	2 theelepel hot currypoeder	hot currypoeder
	1 pak tuinerwten	tuinerwten
	2 theelepel sambal badjak	sambal badjak

Bereiding

Bekijk het volledige recept

Verhit de olie in een wok. Fruit de ui en knoflook 3 min. Voeg de currypoeder toe en bak 1 min. mee. Zet het vuur hoog en voeg de bevroren tuinerwten toe. Roerbak nog 5 min. Voeg de sambal toe en schep om. Serveer direct.