Bleekselderij
Bleekselderij is een aromatische groente en daarom een dankbaar ingrediënt in de keuken. Geweldig als smaakbasis in bijvoorbeeld een Italiaanse stoof of als hoofdrolspeler in een bleekselderijsalade.
Recepten met bleekselderij
Bleekselderij-komkommersalade
- Maak in een schaal een vinaigrette van de mosterd, azijn en olie. Snijd de dille fijn, voeg toe en snijd de bleekselderij in stukjes. Snijd de komkommer in halve plakjes. Voeg alles toe aan de vinaigrette en meng goed.
- Verkruimel de kaas en strooi over de salade. Breng op smaak met peper en zout.
