Schil de peren en halveer ze. Haal met een theelepel of meloenbolletjeslepel het klokhuis uit elke helft.Verwarm de wijn in een pan en voeg de peren toe. Pocheer ze 15 min. tegen de kook aan.
Verwarm de ovengrill voor. Schep de peren uit het vocht en leg ze in de ovenschaal. Vul de halve peren met de gorgonzola. Druppel er wat honing over. Zet de peren een paar min. onder de grill, tot de kaas begint te smelten, maar niet te veel kleurt. Strooi eventueel wat verse tijm over de peren. Serveer direct. Bon appétit!
Gepocheerde peer met honing en gorgonzola
Kaas en peer zijn de beste vrienden in dit hartig-zoete nagerecht.
- bewaartipJe kunt de peren 1 dag van tevoren pocheren. Laat ze in de wijn liggen en bewaar goed afgesloten in de koelkast. Ga voor het serveren verder met stap 3.
- serveertipStrooi eventueel wat verse tijm over de peren.
- combinatietipLekker met een glaasje witte port.
Gepocheerde peer met honing en gorgonzola
Instructievideo - 01:43 min.
Gerelateerde recepten
Gepocheerde peer met honing en gorgonzola
Kaas en peer zijn de beste vrienden in dit hartig-zoete nagerecht.
nagerecht
4 personen
295 kcal
15 min. bereiden
15 min. wachten
Aan de slag
Schil de peren en halveer ze. Haal met een theelepel of meloenbolletjeslepel het klokhuis uit elke helft.Verwarm de wijn in een pan en voeg de peren toe. Pocheer ze 15 min. tegen de kook aan.
Verwarm de ovengrill voor. Schep de peren uit het vocht en leg ze in de ovenschaal. Vul de halve peren met de gorgonzola. Druppel er wat honing over. Zet de peren een paar min. onder de grill, tot de kaas begint te smelten, maar niet te veel kleurt. Strooi eventueel wat verse tijm over de peren. Serveer direct. Bon appétit!
bewaartip:Je kunt de peren 1 dag van tevoren pocheren. Laat ze in de wijn liggen en bewaar goed afgesloten in de koelkast. Ga voor het serveren verder met stap 3.
serveertip:Strooi eventueel wat verse tijm over de peren.
combinatietip:Lekker met een glaasje witte port.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
4 Conference handperen
750 ml droge witte wijn
100 g gorgonzola piccante 48+
1 el Spaanse tijmhoning
Dit heb je nodig
ovenschaal (20 x 30 cm)