Doe de mix voor pancakes in een beslagkom en klop met een garde de melk erdoor tot een glad beslag ontstaat. Breek de eieren erboven en roer ze erdoor.
Verhit 1 tl boter in een koekenpan met antiaanbaklaag. Bak hierin 3 pancakes van Ø 8 cm doorsnede in 5 min. bruin en gaar. Bak zo ook de overige pancakes. Houd warm onder aluminiumfolie.
Leg op elk bord 3 pancakes. Garneer elke pancake met 1 el kwark en een abrikoos.
Pannenkoekjes met zoet spiegelei
Ziet eruit als spiegelei, maar smaakt naar vanillekwark en abrikoos. Verrassing!
- serveertipLekker met vloeibare honing.
Gerelateerde recepten
Pannenkoekjes met zoet spiegelei
Ziet eruit als spiegelei, maar smaakt naar vanillekwark en abrikoos. Verrassing!
ontbijt
4 personen
600 kcal
25 min. bereiden
Aan de slag
Doe de mix voor pancakes in een beslagkom en klop met een garde de melk erdoor tot een glad beslag ontstaat. Breek de eieren erboven en roer ze erdoor.
Verhit 1 tl boter in een koekenpan met antiaanbaklaag. Bak hierin 3 pancakes van Ø 8 cm doorsnede in 5 min. bruin en gaar. Bak zo ook de overige pancakes. Houd warm onder aluminiumfolie.
Leg op elk bord 3 pancakes. Garneer elke pancake met 1 el kwark en een abrikoos.
serveertip:Lekker met vloeibare honing.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
400 g mix voor American pancakes
400 ml halfvolle melk
2 middelgrote eieren
40 g ongezouten roomboter
12 el vanillekwark
12 abrikozen op appelsap in pot