Babyhutspot met tartaar - 12+ maanden (Opperdepop)

Name: Babyhutspot met tartaar - 12+ maanden (Opperdepop)
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: nederlands
Ingredients: 200 g winterpenen; 200 g kruimige aardappelen; 1 sjalot; 1 el milde olijfolie; 1 rundertartaar

Dit winterse hapje is zó gemaakt wanneer je zelf ook hutspot eet.

235 kcal

(Voedingswaarden)

20 min. bereiden

5 ingrediënten

Aan de slag

Schil en snijd de winterpeen en aardappel in blokjes. Kook in 15 min. gaar.
Snipper ondertussen de sjalot. Verhit de olie in een kleine koekenpan en fruit de sjalot 2 min. op laag vuur. Breek de tartaar in stukjes, voeg toe aan de sjalot en bak in 8 min. rul en gaar.
Giet de winterpeen en aardappel af, maar vang het kookvocht op. Stamp met een pureestamper tot een puree. Voeg eventueel wat kookvocht toe om de puree smeuïger te maken. Meng de tartaar met sjalot door de puree.

bewaartipJe kunt de hapjes 3 maanden in de vriezer bewaren, verdeel voor het invriezen in porties. Laat voor gebruik ontdooien, verwarm en laat afkoelen tot lichaamstemperatuur.
algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Gerelateerde recepten

35 minuten bereidingstijd
95 kcal
Glutenvrij
Beoordeling: 5 sterren
Voor 6 porties

Tonijnkoekjes - 12+ maanden (Opperdepop)

20 minuten bereidingstijd
45 kcal
Beoordeling: 4 sterren
Voor 25 porties

Visballetjes - 12+ maanden (Opperdepop)

20 minuten bereidingstijd
65 kcal
Voor 2 porties

Venkel-wortelhapje - 6 tot 8 maanden (Opperdepop)

25 minuten bereidingstijd
105 kcal
Beoordeling: 5 sterren
Voor 4 porties

Kiphapje met wortel en erwtjes - 8 tot 12 maanden (Opperdepop)