Slabakjes met mihoen en kip - 2 jaar (Opperdepop)
Extra leuk: de kinderen mogen ook de ‘schaaltjes’ opeten!
Aan de slag
Snijd de kipfilet in dunne repen en pers de citroen uit. Meng 2 el citroensap (per 4 porties) met de kipfilet en laat 10 min. marineren.
Kook ondertussen de snijbonen 6 min. en giet af. Haal 4 mooie bladeren (per 4 porties) van de ijsbergsla. Maak de paprika schoon en snijd het vruchtvlees in blokjes. Bereid de mihoen volgens de aanwijzingen op de verpakking en knip met een schaar in stukken. Hak de knoflook fijn.
Verhit de olie in een pan en bak de kip 4 min. Voeg de knoflook en paprika toe en bak 3 min. Voeg de snijbonen en mihoen toe en verwarm 1 min. Breng op smaak met de rest van het citroensap en peper.
Verdeel de slablaadjes als kommetjes over borden en vul met het mihoenmengsel.
Paprika's schoonmaken
Instructievideo - 00:28 min.
Gerelateerde recepten
Slabakjes met mihoen en kip - 2 jaar (Opperdepop)
Extra leuk: de kinderen mogen ook de ‘schaaltjes’ opeten!
null personen
420 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Snijd de kipfilet in dunne repen en pers de citroen uit. Meng 2 el citroensap (per 4 porties) met de kipfilet en laat 10 min. marineren.
Kook ondertussen de snijbonen 6 min. en giet af. Haal 4 mooie bladeren (per 4 porties) van de ijsbergsla. Maak de paprika schoon en snijd het vruchtvlees in blokjes. Bereid de mihoen volgens de aanwijzingen op de verpakking en knip met een schaar in stukken. Hak de knoflook fijn.
Verhit de olie in een pan en bak de kip 4 min. Voeg de knoflook en paprika toe en bak 3 min. Voeg de snijbonen en mihoen toe en verwarm 1 min. Breng op smaak met de rest van het citroensap en peper.
Verdeel de slablaadjes als kommetjes over borden en vul met het mihoenmengsel.
algemeen:
Lekker van Albert Heijn: https://mijn.ah.be/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van personen)300 g kipfilet
1 citroen
250 g verse snijbonen
1 krop ijsbergsla
1 rode paprika
100 g mihoen
1 teen knoflook
2 el milde olijfolie