Snijd de banaan in stukken en doe samen met de eieren en kaneel in een hoge beker. Pureer met de staafmixer tot een glad mengsel.
Verhit de helft van de olie in een koekenpan met antiaanbaklaag en bak 3 pannenkoekjes van Ø 8 cm in ca 5 min. goudbruin en gaar. Keer halverwege. Bak zo ook de andere pannenkoekjes. Hak ondertussen de pecannoten grof. Strooi over de pannenkoekjes en serveer.
Bananenpannenkoekjes met pecannoten
Gezond ontbijten wordt een feest met deze gezonde pannenkoekjes.
Bananenpannenkoekjes met walnoten
Instructievideo - 00:29 min.
Gerelateerde recepten
Bananenpannenkoekjes met pecannoten
Gezond ontbijten wordt een feest met deze gezonde pannenkoekjes.
2 personen
375 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Snijd de banaan in stukken en doe samen met de eieren en kaneel in een hoge beker. Pureer met de staafmixer tot een glad mengsel.
Verhit de helft van de olie in een koekenpan met antiaanbaklaag en bak 3 pannenkoekjes van Ø 8 cm in ca 5 min. goudbruin en gaar. Keer halverwege. Bak zo ook de andere pannenkoekjes. Hak ondertussen de pecannoten grof. Strooi over de pannenkoekjes en serveer.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 2 personen)
1 banaan
2 middelgrote eieren
½ tl gemalen kaneel
2 el milde olijfolie
40 g ongezouten pecannoten
Dit heb je nodig
staafmixer