Verwijder de steelaanzet van de sperziebonen en kook 5 min. in water met zout. Giet af en laat goed uitlekken. Verhit de sesamolie in een hapjespan en bak de sperziebonen en het sesamzaad met peper en eventueel zout 5 min. op middelhoog vuur. Neem de pan van het vuur en schep de seroendeng erdoor.
Sperziebonen met seroendeng
Met wat kokos, pinda's en sesamzaad veranderen doodgewone sperzieboontjes in een smaakvol bijgerecht. Lekker met rijst.
- combinatietipLekker met gebakken rijst en saté. Het gerecht is dan niet meer veganistisch.
Gerelateerde recepten
Sperziebonen met seroendeng
Met wat kokos, pinda's en sesamzaad veranderen doodgewone sperzieboontjes in een smaakvol bijgerecht. Lekker met rijst.
bijgerecht
4 personen
195 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Verwijder de steelaanzet van de sperziebonen en kook 5 min. in water met zout. Giet af en laat goed uitlekken. Verhit de sesamolie in een hapjespan en bak de sperziebonen en het sesamzaad met peper en eventueel zout 5 min. op middelhoog vuur. Neem de pan van het vuur en schep de seroendeng erdoor.
combinatietip:Lekker met gebakken rijst en saté. Het gerecht is dan niet meer veganistisch.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
800 g verse sperziebonen
2 el sesamolie
2 el sesamzaad
6 el seroendeng