Doe de cashewnoten, pompoenpitten en het chiazaad in de keukenmachine en mix 30 sec. Tot de noten en zaden verkruimeld zijn, maar nog niet zo fijn zijn als meel. Pers de limoen uit. Voeg de dadels, het limoensap en de gemberpoeder toe en mix tot een kleverige massa.
Schep steeds 2 tl van de mix in je hand en rol er een balletje van. Laat de balletjes in 1 uur hard worden in de vriezer en bewaar ze daarna afgedekt in de koelkast.
Energyballs met limoen en gember van Ella Mills
Verantwoord snoep: daar is iedereen toch naar op zoek?
Gerelateerde recepten
Energyballs met limoen en gember van Ella Mills
Verantwoord snoep: daar is iedereen toch naar op zoek?
15 porties
95 kcal
15 min. bereiden
1 uur wachten
Aan de slag
Doe de cashewnoten, pompoenpitten en het chiazaad in de keukenmachine en mix 30 sec. Tot de noten en zaden verkruimeld zijn, maar nog niet zo fijn zijn als meel. Pers de limoen uit. Voeg de dadels, het limoensap en de gemberpoeder toe en mix tot een kleverige massa.
Schep steeds 2 tl van de mix in je hand en rol er een balletje van. Laat de balletjes in 1 uur hard worden in de vriezer en bewaar ze daarna afgedekt in de koelkast.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 15 porties)
125 g ongezouten cashewnoten
50 g pompoenpitten
1 el chiazaad
1 limoen
200 g medjouldadels
3 tl gemalen gember
Dit heb je nodig
keukenmachine