Zoete-aardappelfriet met vegaburgers

Burgers met friet, maar dan net even anders.

740 kcal

15 min. bereiden / 25 min. oventijd

8 ingrediënten

Aan de slag

Verwarm de oven voor op 200 ºC. Bestrooi de friet met de vadouvan en eventueel zout en besprenkel met 4/5 van de olie. Verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat en bak in de oven in ca. 25 min. goudgeel en gaar. Schep halverwege om.
Bak de pompoen-tijmburgers de laatste 8 min. op een rooster onder de friet in de oven. Leg de laatste 4 min. de hamburgerbroodjes erbij. Verhit in die laatste 4 min. de rest van de olie in een koekenpan, laat de spinazie in delen slinken. Doe de spinazie in een vergiet en laat uitlekken.
Snijd de bosui in dunne ringetjes. Snijd de broodjes open en beleg ze achtereenvolgens met wat spinazie, een pompoen-tijmburger en de mangochutney. Bestrooi de friet met de bosui en serveer met de burgers. Serveer de rest van de spinazie apart erbij.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Koningsburger met zoete aardappelfriet

Borlottiburger met zoete aardappelfriet

Broccolipuree met zoete-aardappelfriet en warmgerookte zalm

Stoofvlees met zoete-aardappelfriet en rodekoolsalade

Burgers met friet, maar dan net even anders.

hoofdgerecht

4 personen

740 kcal

15 min. bereiden

25 min. oventijd

Verwarm de oven voor op 200 ºC. Bestrooi de friet met de vadouvan en eventueel zout en besprenkel met 4/5 van de olie. Verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat en bak in de oven in ca. 25 min. goudgeel en gaar. Schep halverwege om.
Bak de pompoen-tijmburgers de laatste 8 min. op een rooster onder de friet in de oven. Leg de laatste 4 min. de hamburgerbroodjes erbij. Verhit in die laatste 4 min. de rest van de olie in een koekenpan, laat de spinazie in delen slinken. Doe de spinazie in een vergiet en laat uitlekken.
Snijd de bosui in dunne ringetjes. Snijd de broodjes open en beleg ze achtereenvolgens met wat spinazie, een pompoen-tijmburger en de mangochutney. Bestrooi de friet met de bosui en serveer met de burgers. Serveer de rest van de spinazie apart erbij.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

(Op basis van 4 personen)

800 g ovenfriet zoete aardappel

2 tl vadouvan

5 el milde olijfolie

4 pompoen-tijmburgers

4 hamburgerbroodjes

800 g verse spinazie

1 bosui

1 el mangochutney

	800 gram ovenfriet zoete aardappel	ovenfriet zoete aardappel
	2 theelepel vadouvan	vadouvan
	5 eetlepel milde olijfolie	milde olijfolie
	4 pompoen-tijmburgers	pompoen-tijmburgers
	4 hamburgerbroodjes	hamburgerbroodjes
	800 gram verse spinazie	verse spinazie
	1 bosui	bosui
	1 eetlepel mangochutney	mangochutney