Witlof & wortel gegratineerd met panko, hazelnoten & spek

Krokant, romig & hartig = gegarandeerd succes met dit bijgerecht.

470 kcal

15 min. bereiden / 50 min. oventijd

9 ingrediënten

Aan de slag

Verwarm de oven voor op 180 °C.
Ris de naaldjes van de takjes rozemarijn, snijd fijn en hak de hazelnoten grof. Meng de panko met de rozemarijn, de helft van de kaas en de hazelnoten. Verhit een koekenpan zonder olie of boter en bak het spek 5 min. op middelhoog vuur.
Verwijder de onderkant van het witlof en snijd in de lengte in vieren. Schil de winterpeen, halveer in de lengte en snijd in plakken van 1½ cm. Verdeel de groenten over de ovenschaal. Schep om met de honing, het spek, de rest van de kaas, peper en eventueel zout.
Schenk de kookzuivel erop, verdeel het pankomengsel erover en bak in het midden van de oven in ca. 50 min. goudbruin en gaar.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Snijbonen-wortel-salade met hazelnoten

Witlof uit de oven met kaas en puree

Kruidige bloemkoolschotel met kaas

Ovenschotel met gerookte zalm en spinazie

Krokant, romig & hartig = gegarandeerd succes met dit bijgerecht.

bijgerecht

4 personen

470 kcal

15 min. bereiden

50 min. oventijd

Verwarm de oven voor op 180 °C.
Ris de naaldjes van de takjes rozemarijn, snijd fijn en hak de hazelnoten grof. Meng de panko met de rozemarijn, de helft van de kaas en de hazelnoten. Verhit een koekenpan zonder olie of boter en bak het spek 5 min. op middelhoog vuur.
Verwijder de onderkant van het witlof en snijd in de lengte in vieren. Schil de winterpeen, halveer in de lengte en snijd in plakken van 1½ cm. Verdeel de groenten over de ovenschaal. Schep om met de honing, het spek, de rest van de kaas, peper en eventueel zout.
Schenk de kookzuivel erop, verdeel het pankomengsel erover en bak in het midden van de oven in ca. 50 min. goudbruin en gaar.

combinatietip:Lekker met een filetrollade en geroosterde aardappeltjes.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

(Op basis van 4 personen)

2 takjes verse rozemarijn

45 g hazelnoten

30 g Saitaku panko

150 g geraspte kaas voor ovengratin

125 g gerookte spekreepjes

3 stronken witlof

400 g winterpenen

2 el vloeibare bloemenhoning

250 ml kookzuivel

	2 takjes verse rozemarijn	verse rozemarijn
	45 gram hazelnoten	hazelnoten
	30 gram Saitaku panko	Saitaku panko
	150 gram geraspte kaas voor ovengratin	geraspte kaas voor ovengratin
	125 gram gerookte spekreepjes	gerookte spekreepjes
	3 stronken witlof	witlof
	400 gram winterpenen	winterpenen
	2 eetlepel vloeibare bloemenhoning	vloeibare bloemenhoning
	250 ml kookzuivel	kookzuivel