Zalmburger van de BBQ

Name: Zalmburger van de BBQ
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g diepvries zalmfilets; 6 bosuitjes; 2 el sojasaus; 30 g panko; 1 komkommer; 10 g verse gember; 2 el rijstazijn; 5 el mayonaise; 1 el sambal oelek

Deze BBQ-zalmburger is homemade en dat proef je!

445 kcal

(Voedingswaarden)

20 min. bereiden

licht pittig

9 ingrediënten

Aan de slag

Steek de barbecue aan. Laat de zalmfilet ontdooien. Snijd de zalm grof, doe in de keukenmachine en maal glad. Snijd de bosuitjes in dunne ringen.
Meng ⅓ van de bosui met de sojasaus en panko door de zalm. Vorm met natte handen 4 burgers (per 4 personen) van het zalmmengsel. Gril de zalmburgers 6-8 min., keer halverwege.
Halveer ondertussen de komkommer in de lengte, verwijder met een theelepel de zaadlijsten en snijd in halve maantjes. Schil en rasp de gember en meng samen met de rest van de bosui, de rijstazijn, peper en eventueel zout door de komkommer.
Meng de mayonaise met de sambal tot een sausje. Serveer de burgers met de sambalmayo en salade.

bereidingstipDe burgers kun je 6 uur van tevoren maken, vorm ze en bewaar afgedekt in de koelkast.
combinatietipLekker op een burgerbroodje.
algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Gerelateerde recepten

15 minuten bereidingstijd
285 kcal
Lactosevrij
Voor 4 personen

Yellow tail van de BBQ

25 minuten bereidingstijd
440 kcal
Lactosevrij
Beoordeling: 5 sterren
Voor 4 personen

Kipsaté van de BBQ met satésaus van Hugo Kennis

10 minuten bereidingstijd
335 kcal
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Zalmfilet van de BBQ met ketjap marinade

25 minuten bereidingstijd
335 kcal
Lactosevrij
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Speklapjes van de BBQ