Doe de slagroom met de suiker in een kom. Klop met de handmixer op de middelste stand in 2-3 min. stijf. De slagroom moet stevig zijn en zijn vorm behouden als je door de kom roert.
Slagroom kloppen
Hoe maak je nou de beste dikke slagroom? Alles begint met goed kloppen. En dat doe je zo.
- bereidingstipBij grotere hoeveelheden slagroom kan het kloppen iets langer duren voor de room stevig wordt.
- combinatietipWil je slagroom gebruiken als taartdecoratie of een ander gerecht dat wat langer moet blijven staan? Voeg dan, al kloppend, 8 g klop-fix per 250 ml slagroom toe.
- bereidingstipKlop slagroom niet te lang door, anders gaat deze schiften en krijg je boter.
- combinatietipAls je de slagroom met andere ingrediënten wilt mengen, voor een chocolademousse bijvoorbeeld, klop je de room lobbig. Dat is minder stijf, ongeveer de consistentie van yoghurt. Stop voor lobbige room na ca. 1-2 min. met kloppen.
Gerelateerde recepten
Slagroom kloppen
Hoe maak je nou de beste dikke slagroom? Alles begint met goed kloppen. En dat doe je zo.
bijgerecht
4 personen
230 kcal
5 min. bereiden
Aan de slag
Doe de slagroom met de suiker in een kom. Klop met de handmixer op de middelste stand in 2-3 min. stijf. De slagroom moet stevig zijn en zijn vorm behouden als je door de kom roert.
bereidingstip:Bij grotere hoeveelheden slagroom kan het kloppen iets langer duren voor de room stevig wordt.
combinatietip:Wil je slagroom gebruiken als taartdecoratie of een ander gerecht dat wat langer moet blijven staan? Voeg dan, al kloppend, 8 g klop-fix per 250 ml slagroom toe.
bereidingstip:Klop slagroom niet te lang door, anders gaat deze schiften en krijg je boter.
combinatietip:Als je de slagroom met andere ingrediënten wilt mengen, voor een chocolademousse bijvoorbeeld, klop je de room lobbig. Dat is minder stijf, ongeveer de consistentie van yoghurt. Stop voor lobbige room na ca. 1-2 min. met kloppen.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
250 g verse slagroom
2 el fijne kristalsuiker
Dit heb je nodig
handmixer