Gewokte groente, hoisinsaus en cashewnoten

Name: Gewokte groente, hoisinsaus en cashewnoten
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: aziatisch
Ingredients: 300 g langgraanrijst; 100 g ongezouten cashewnoten; 1 middelgrote ui; 2 tenen knoflook; 3 el zonnebloemolie; 600 g Chinese wokgroente taugé-rode paprika; 2 el hoisinsaus; 1 el sojasaus; 1 el sambal manis

Haal je wok tevoorschijn, want we gaan wokken! Chinese wokgroente in hoisinsaus, sojasaus en wat sambal erbij en je hoeft alleen nog rijst te koken.

600 kcal

(Voedingswaarden)

20 min. bereiden

pittig

9 ingrediënten

Aan de slag

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en laat afgedekt staan tot gebruik.
Verhit ondertussen een koekenpan zonder olie of boter en rooster de cashewnoten 5 min. op middelhoog vuur. Schep uit de pan en hak grof. Snijd de ui in halve ringen en de knoflook in dunne plakjes.
Verhit de olie in een wok op hoog vuur en roerbak de ui 2 min. Voeg de knoflook en de wokgroente toe en roerbak 2 min. mee. Voeg de hoisinsaus, sojasaus en sambal toe.
Verdeel de rijst en de groente over de borden en bestrooi met de cashewnoten.

algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Gerelateerde recepten

15 minuten bereidingstijd
885 kcal
Vegetarisch
Beoordeling: 3 sterren
Voor 2 personen

Vegetarische wokschotel met cashewnoten

40 minuten bereidingstijd
470 kcal
Lactosevrij
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Gestoofde aubergine met bosui en rijst

25 minuten bereidingstijd
560 kcal
Lactosevrij
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Gebakken rijst met Chinese kool en ham

35 minuten bereidingstijd
785 kcal
Lactosevrij
Beoordeling: 3 sterren
Voor 4 personen

Sticky tempeh met paksoi en rijst