Doe het zelfrijzende bakmeel, de bakpoeder, baksoda, zout en kristalsuiker in een mengkom en roer goed door. Voeg de karnemelk, eieren en het vanille-extract toe en mix kort met een handmixer met gardes tot alles net gemengd is. Klontjes zijn niet erg. Laat het beslag 10 min. rusten.
Verhit ¼ van de olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Schep 3 hoopjes beslag in de pan en bak de pancakes 4 min. Keer halverwege of als de bovenkant drooggebakken is. Herhaal met de rest van het beslag (voor 12 pancakes).
Buttermilk pancakes
Met deze pannenkoeken als ontbijt heb je een feestelijke start! Zo kan jij elke dag aan.
- combinatietipLekker met mascarpone en frambozenspread.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Gerelateerde recepten
Buttermilk pancakes
Met deze pannenkoeken als ontbijt heb je een feestelijke start! Zo kan jij elke dag aan.
4 personen
315 kcal
25 min. bereiden
10 min. wachten
Aan de slag
Doe het zelfrijzende bakmeel, de bakpoeder, baksoda, zout en kristalsuiker in een mengkom en roer goed door. Voeg de karnemelk, eieren en het vanille-extract toe en mix kort met een handmixer met gardes tot alles net gemengd is. Klontjes zijn niet erg. Laat het beslag 10 min. rusten.
Verhit ¼ van de olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Schep 3 hoopjes beslag in de pan en bak de pancakes 4 min. Keer halverwege of als de bovenkant drooggebakken is. Herhaal met de rest van het beslag (voor 12 pancakes).
combinatietip:Lekker met mascarpone en frambozenspread.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
200 g zelfrijzend bakmeel
2 tl bakpoeder
1 tl baksoda
½ tl zout
2 el kristalsuiker
325 ml karnemelk
2 middelgrote eieren
1 tl vanille-extract
2 el olijfolie mild
Dit heb je nodig
handmixer