Verwarm de oven voor op 160 °C. Splits het ei (de eidooier wordt niet gebruikt). Klop met een handmixer het eiwit met de proteïnepoeder en maizena 5 min. in een vetvrije kom. Roer ½ zuivelspread los en spatel het eiwit in delen door de zuivelspread.
Verdeel het beslag over de ingevette springvorm en bak in 15-20 min. in de oven gaar. Laat iets afkoelen.
Klop ondertussen de rest van de zuivelspread los met 1 tl chocolademousse (per cake) en het water. Verdeel de rest van de chocolademousse over de cake en verdeel de chocoladezuivelspread over de mousse en maak met een lepel een mooie ‘swirl’.
Proteïne chocolademousse-cake
Verwen jezelf met onze proteïne chocolademousse-cake voor één! Klop, bak, swirl, en geniet in slechts 40 minuten. Een heerlijke, gezonde traktatie met een vleugje choco-verwennerij.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Gerelateerde recepten
Proteïne chocolademousse-cake
Verwen jezelf met onze proteïne chocolademousse-cake voor één! Klop, bak, swirl, en geniet in slechts 40 minuten. Een heerlijke, gezonde traktatie met een vleugje choco-verwennerij.
1 personen
85 kcal
10 min. bereiden
10 min. wachten
20 min. oventijd
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 160 °C. Splits het ei (de eidooier wordt niet gebruikt). Klop met een handmixer het eiwit met de proteïnepoeder en maizena 5 min. in een vetvrije kom. Roer ½ zuivelspread los en spatel het eiwit in delen door de zuivelspread.
Verdeel het beslag over de ingevette springvorm en bak in 15-20 min. in de oven gaar. Laat iets afkoelen.
Klop ondertussen de rest van de zuivelspread los met 1 tl chocolademousse (per cake) en het water. Verdeel de rest van de chocolademousse over de cake en verdeel de chocoladezuivelspread over de mousse en maak met een lepel een mooie ‘swirl’.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 1 persoon)
1 scharrelei
15 g whey vanille
¼ tl maizena
2 el zuivelspread light
1 tl water
2 el protein mousse chocoladesmaak
Dit heb je nodig
kleine springvorm (12 cm, ingevet)